Você está procurando uma receita fácil, saborosa e que, além disso, agrade a todos? Então, você vai adorar essa costela de porco com creme de milho, perfeita para um almoço em família. Afinal, essa receita não só é simples de fazer, como também tem um resultado incrível. Com toda certeza, você vai se surpreender com a carne macia e suculenta, coberta por um creme de milho cremoso e gratinado. Por isso, veja agora o passo a passo e descubra como preparar essa delícia, garantindo um prato de dar água na boca.
📝 Ingredientes para a Costela de Porco com Creme de Milho
- 1,5 kg de costela de porco cortada em pedaços
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 2 xícaras (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 2 folhas de louro
- 1 lata de milho-verde escorrido
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
👨🍳 Modo de preparo
- Tempere a costela: Antes de mais nada, tempere a carne com sal, pimenta e alho para realçar os sabores.
- Sele a carne: Em seguida, aqueça o óleo em uma panela de pressão e doure a costela em fogo alto, virando os pedaços para selar todos os lados. Esse processo é essencial para manter a suculência da carne.
- Adicione os líquidos e os temperos: Logo após, junte a cebola, a água, o vinagre e o louro. Mexa bem para incorporar os sabores e tampe a panela.
- Cozinhe na pressão: Assim que pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por aproximadamente 40 minutos. Depois desse tempo, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- Prepare o creme de milho: Enquanto isso, no liquidificador, bata o milho com o creme de leite até obter um creme homogêneo. Reserve essa mistura.
- Engrosse o molho: Em uma panela à parte, dissolva a farinha de trigo no leite e leve ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar grumos. Quando o creme engrossar, tempere com sal e pimenta. Em seguida, acrescente a manteiga e misture bem para dar mais cremosidade.
- Monte o prato: Agora, transfira a costela cozida para um refratário e despeje o creme de milho por cima, espalhando bem para cobrir toda a carne.
- Finalize com queijo e asse: Para deixar ainda mais saboroso, polvilhe o queijo muçarela ralado e leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 15 minutos, ou até que fique gratinado e dourado.
- Sirva e aproveite: Por fim, retire do forno e sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco e salada verde para um prato ainda mais completo.
🍽 Conclusão
Essa receita de costela de porco com creme de milho é, sem dúvida, uma excelente opção para variar o cardápio do dia a dia e, ao mesmo tempo, impressionar seus convidados. Além disso, é uma receita prática, saborosa, que rende bastante, sendo ideal para quem deseja um prato marcante sem muita dificuldade.
Outra vantagem dessa receita é que você pode reaproveitar o caldo do cozimento da carne para preparar um molho delicioso ou até mesmo uma sopa. Portanto, não perca a chance de experimentar essa delícia e encantar a todos com um prato incrível!
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