A coxa de frango assada é um prato clássico que, sem dúvida, combina simplicidade e sabor de forma incrível. Essa receita é perfeita para quem busca uma refeição deliciosa, suculenta e, acima de tudo, fácil de preparar. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita básica de coxa de frango assada, juntamente com seus ingredientes essenciais. Vamos começar?
Ingredientes para a Coxa de Frango Assada
- 6 coxas de frango
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de alecrim seco (ou use alecrim fresco)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
- Fatias de limão para decorar (opcional)
Instruções do Preparo
- Primeiramente, comece pré-aquecendo o forno a 200 °C. Enquanto o forno aquece, lave e seque bem as coxas de frango com papel toalha. Certifique-se de que estejam completamente secas, pois isso ajudará a deixar a pele bem crocante durante o cozimento.
- Em seguida, em uma tigela, misture o azeite de oliva, o alho picado, a páprica doce, o alecrim seco, o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão. Essa mistura criará uma marinada incrivelmente saborosa para as coxas de frango.
- Logo após, mergulhe cada coxa de frango na marinada, garantindo que fiquem completamente revestidas. Dessa forma, você assegura que o tempero penetre bem na carne.
- Depois disso, transfira as coxas de frango para uma assadeira forrada com papel alumínio ou papel manteiga. Isso facilitará bastante a limpeza depois.
- Agora, leve a assadeira com as coxas de frango ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a pele esteja dourada e crocante, e a carne esteja completamente cozida. Para garantir um cozimento uniforme, vire as coxas de frango na metade do tempo de cozimento.
- Além disso, use um termômetro de carne para verificar se a temperatura interna das coxas atingiu 74 °C. Essa precaução garantirá que as coxas estejam seguras para consumo e com a textura ideal.
- Por fim, retire as coxas de frango assadas do forno e deixe-as descansar por alguns minutos antes de servir. Este descanso é crucial, por permitir que os sucos se redistribuam, mantendo a carne suculenta e saborosa.
- Se desejar, você pode decorar as coxas de frango assadas com fatias de limão antes de servir, proporcionando um toque extra de frescor e cor. Sirva-as com acompanhamentos de sua escolha, como batatas assadas, legumes grelhados ou uma salada verde.
Considerações Finais
Essa receita de coxa de frango assada é, sem dúvida, uma opção versátil e deliciosa tanto para o almoço quanto para o jantar. A simplicidade dos ingredientes, combinada com o sabor suculento do frango, torna este prato um sucesso garantido em qualquer ocasião. Portanto, não perca tempo, experimente e surpreenda-se com o resultado. Bom apetite e até a próxima receita!