Quando se trata de preparar uma refeição saborosa e reconfortante em pouco tempo, o Coxão Duro na Pressão é uma escolha imbatível. Este corte de carne pode se tornar incrivelmente macio e suculento quando cozido na pressão, resultando em uma refeição que agrada a todos os paladares. Com temperos bem escolhidos e um tempo de preparo reduzido, você pode desfrutar de um prato delicioso sem passar horas na cozinha. Prepare-se para se surpreender com a facilidade e o sabor incrível deste prato de dar água na boca.
Ingredientes:
- 1 kg de coxão duro em pedaços
- 2 cebolas médias picadas
- 4 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros picados
- 1 pimentão verde picado
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cubo de caldo de carne
- 2 folhas de louro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Água quente o suficiente para cobrir a carne
Modo de Preparo:
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
- Adicione a carne e doure todos os lados.
- Acrescente os tomates, o pimentão, o caldo de carne, as folhas de louro, o sal e a pimenta-do-reino.
- Cubra com água quente até cobrir completamente a carne.
- Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio-alto por cerca de 40 minutos, contados a partir do momento em que a panela pegar pressão.
- Após o tempo indicado, desligue o fogo e espere a pressão sair completamente antes de abrir a panela.
- Verifique o cozimento da carne, que deve estar macia e desfiando.
- Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos sem pressão até atingir o ponto desejado.
- Retire as folhas de louro e sirva o Coxão Duro na Pressão acompanhado de arroz branco, purê de batatas ou legumes cozidos.
O Coxão Duro na Pressão é uma opção deliciosa e prática para quem busca uma refeição reconfortante e saborosa. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo reduzido, esta receita é perfeita para qualquer dia da semana. Experimente e surpreenda-se com a maciez e o sabor irresistível deste prato clássico. Curta e compartilhe essa receita e bom apetite!
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