O creme de galinha é uma escolha ideal para uma receita que une sabor, praticidade e aquele toque caseiro que aquece o coração. Receita tradicional brasileira, de preparo rápido e fácil, tornando ideal para o dia a dia, sem prescindir do sabor. Portanto, neste post, vou te mostrar como preparar um creme de galinha delicioso, com textura aveludada e ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.
📝Ingredientes para o Creme de Galinha
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 litro de leite
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Batata palha para acompanhar (opcional)
👨🍳Modo de preparo
- Para começar, em uma panela média, aqueça a manteiga ou azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e perfumados.
- Em seguida, adicione o frango desfiado e misture bem para incorporar os sabores.
- Logo depois, polvilhe a farinha de trigo sobre o refogado e mexa rapidamente para formar um roux, que vai ajudar a engrossar o creme.
- Agora, lentamente, vá adicionando o leite, mexendo sempre para evitar que empelote, até formar um molho cremoso e homogêneo.
- Quando o creme estiver espesso, desligue o fogo, acrescente o creme de leite, tempere com sal e pimenta e misture delicadamente.
- Por fim, salpique cheiro-verde picado e sirva quente, acompanhado de batata palha para dar crocância, se desejar.
⏱️ Tempo de preparo
O preparo ativo da receita leva cerca de 40 minutos, incluindo o cozimento do frango, preparo do creme e finalização.
🍽️Conclusão
Em resumo, o creme de galinha é uma receita que combina simplicidade, sabor e conforto em um só prato. Além disso, sua textura cremosa e o sabor suave do frango tornam essa receita uma excelente opção para refeições em família ou para impressionar convidados de forma prática. Portanto, não deixe de experimentar essa delícia que vai aquecer seu corpo e seu paladar!
Inspiração: fernandaletchagas