Primeiramente, é fundamental destacar que a massa folhada é o segredo para o sucesso do croissant, conferindo aquela textura leve, crocante por fora e macia por dentro. Além disso, o recheio de presunto fatiado e Catupiry traz um equilíbrio perfeito entre o salgado e o cremoso, tornando cada mordida uma explosão de sabor.
Outro ponto importante é a técnica de montagem: cortar a massa em triângulos, rechear na base e enrolar até a ponta garante o formato clássico do croissant, além de facilitar o cozimento uniforme. Ademais, pincelar a superfície com gema de ovo antes de assar ajuda a dourar e dar brilho, deixando o visual ainda mais apetitoso.
Por fim, vale lembrar que o croissant de presunto e Catupiry é versátil e pode ser servido tanto no café da manhã quanto no lanche da tarde, acompanhado de uma bebida quente ou suco natural.
📝Ingredientes para o Croissant de Presunto e Catupiry
- Massa folhada pronta (300g a 400g)
- 200g de presunto fatiado
- 200g de Catupiry (ou requeijão cremoso)
- 1 gema para pincelar
👨🍳Modo de Preparo
- Para começar, pré-aqueça o forno a 180 °C e prepare uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Em seguida, abra a massa folhada sobre uma superfície limpa e corte em triângulos de tamanho médio (base de aproximadamente 10 cm).
- Agora, coloque uma fatia de presunto na base de cada triângulo e, por cima, uma porção generosa de Catupiry.
- Então, enrole os triângulos começando pela base até a ponta, formando o croissant.
- Disponha os croissants na assadeira, deixando espaço entre eles para crescerem.
- Pincele a superfície com a gema para garantir um dourado bonito.
- Por fim, leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados e crescidos.
- Retire do forno, deixe esfriar levemente e sirva ainda mornos.
⏱️Tempo de preparo
O Tempo total de preparo aproximado é de 40 minutos.
🍽️Considerações Finais
Em suma, o croissant de presunto e Catupiry é uma receita que une praticidade e sabor, perfeita para quem deseja um lanche especial sem complicação. Além disso, a combinação do recheio cremoso com a massa folhada crocante é garantia de sucesso em qualquer ocasião. Portanto, não deixe de experimentar essa delícia em casa e aproveite para variar os recheios conforme sua criatividade. Com certeza, será sucesso garantido!