Para você que está em busca de uma sobremesa que combine simplicidade e um sabor irresistível, a cuca de banana com doce de leite é a escolha perfeita. Este doce tradicional de origem alemã, popular no sul do Brasil, ganha um toque especial com a adição do doce de leite. Com uma base macia de banana, um recheio cremoso e uma cobertura crocante, essa cuca é ideal para servir em qualquer ocasião. Prepare-se para aprender como fazer essa maravilha e impressionar sua família e amigos!
Ingredientes para a Cuca de Banana com Doce de Leite
Comece pela massa:
- 3 bananas maduras
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Para o recheio:
- 1 xícara de doce de leite
Agora Para a farofa:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga gelada em cubos
- 1 colher de chá de canela em pó
Modo de Preparo
- Primeiramente, preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma retangular com manteiga e farinha. Em seguida, amasse as bananas com um garfo e reserve.
- Enquanto isso, em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Logo depois, adicione o óleo e o leite, misturando bem. Então, incorpore as bananas amassadas e a essência de baunilha.
- Em seguida, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó à mistura, mexendo delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Depois disso, despeje metade da massa na forma preparada.
- Agora, espalhe o doce de leite sobre a massa, distribuindo-o uniformemente. Depois, cubra com o restante da massa de banana.
- Para a farofa, em uma tigela média, misture a farinha de trigo, o açúcar e a canela. Adicione a manteiga gelada e, com as pontas dos dedos, misture até formar uma farofa grossa. Então, espalhe a farofa sobre a massa na forma.
- Logo após, leve a forma ao forno preaquecido e asse por cerca de 40–45 minutos, ou até que a cuca esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar em pedaços.
Considerações Finais
A cuca de banana com doce de leite é uma sobremesa que agrada a todos os paladares, perfeita para acompanhar um café da tarde, um chá ou até mesmo como sobremesa após as refeições. A combinação do sabor doce da banana com a cremosidade do doce de leite e a crocância da farofa cria uma experiência única e deliciosa.
Além disso, essa receita é muito versátil. Você pode variar o recheio, substituindo o doce de leite por outros ingredientes, como chocolate ou creme de avelã, para criar diferentes versões dessa delícia. Fazer cuca em casa é uma ótima maneira de trazer um toque de tradição e carinho para a sua cozinha, além de ser uma excelente opção para aproveitar bananas maduras.
Então, não perca tempo e experimente essa receita incrível de cuca de banana com doce de leite. Com certeza, ela se tornará uma das suas favoritas e um sucesso garantido em qualquer ocasião. Bom apetite!