Os biscoitos amanteigados caseiros são, sem dúvida, uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Com certeza, com sua textura delicadamente quebradiça e sabor rico, esses biscoitos se destacam como a companhia perfeita para uma xícara de chá ou café. Além disso, são ideais para presentear alguém especial ou simplesmente para saborear como um mimo pessoal. Neste artigo, compartilharemos uma receita simples e infalível para você preparar esses deliciosos biscoitos no conforto da sua própria cozinha. Portanto, prepare-se para se encantar com o aroma irresistível que invadirá sua casa enquanto os biscoitos assam no forno!
Ingredientes para os Biscoitos Amanteigados Caseiros
- 200 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara (200 g) de açúcar de confeiteiro
- 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma pitada de sal
- Açúcar de confeiteiro, para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, pré-aqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Logo depois, em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro até obter um creme leve e fofo. Assim que o creme estiver homogêneo, adicione o extrato de baunilha e misture bem.
- Em seguida, peneire a farinha de trigo e o sal sobre a mistura de manteiga e açúcar. Misture tudo com uma espátula até formar uma massa homogênea e macia. Nesse momento, certifique-se de que não restem grumos na massa.
- Posteriormente, transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada. Amasse suavemente para formar uma bola. Depois disso, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
- Agora, com cortadores de biscoito de sua preferência, corte a massa em formatos desejados. Não se esqueça de transferir os biscoitos para a assadeira preparada, deixando um pequeno espaço entre eles para evitar que grudem durante o cozimento.
- Depois, leve ao forno pré-aquecido e asse por 12–15 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados nas bordas. Assim que estiverem prontos, retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos.
- Finalmente, transfira-os para uma grade para que esfriem completamente. Se quiser, polvilhe os biscoitos com açúcar de confeiteiro antes de servir.
Considerações Finais
Os biscoitos amanteigados caseiros são, certamente, uma verdadeira delícia que agrada a todos os paladares. Além disso, com sua textura delicada e sabor suave, eles são perfeitos para todas as ocasiões, desde um lanche da tarde até uma festa especial. Ademais, a versatilidade desta receita permite fácil adaptação, incluindo ingredientes como chocolate, frutas secas ou especiarias.
Portanto, não perca a chance de experimentar preparar esses biscoitos em casa. Com toda certeza, você vai se encantar com o resultado incrível e ainda poderá surpreender amigos e familiares com essa receita deliciosa! Por fim, aproveite cada mordida e bom apetite!