Você já pensou em fazer um cuzcuz recheado de micro-ondas? Essa é uma receita prática, saborosa, que vai surpreender a sua família. O cuzcuz é um prato típico da culinária nordestina, mas que pode ser adaptado para diferentes regiões e paladares. O recheio pode ser feito com carne, frango, legumes, queijo ou o que você preferir. O melhor de tudo é que você não precisa de panela nem de fogão, apenas de um recipiente de vidro e um micro-ondas. Veja como é fácil:
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de farinha de milho flocada
- 2 xícaras de chá de água
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 300 g de carne moída
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- 200 g de queijo muçarela ralada
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de milho, a água e o sal. Reserve.
- Em um recipiente de vidro que possa ir ao micro-ondas, coloque a manteiga, a cebola e o alho. Leve ao micro-ondas por 3 minutos, mexendo na metade do tempo.
- Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta. Leve ao micro-ondas por mais 5 minutos, mexendo na metade do tempo.
- Junte o tomate, as azeitonas, a salsinha e a cebolinha. Misture bem e reserve.
- Em outro recipiente de vidro, monte o cuzcuz da seguinte forma: coloque metade da massa de farinha de milho, espalhando bem pelo fundo e pelas laterais. Por cima, coloque metade do queijo ralado. Em seguida, coloque todo o recheio de carne. Cubra com o restante do queijo ralado e finalize com a outra metade da massa de farinha de milho, fechando bem as bordas.
- Leve ao micro-ondas por 10 minutos em potência alta.
- Desenforme o cuzcuz em um prato grande e sirva em seguida ou leve à geladeira para servir frio.
Essa receita rende 6 porções e pode ser acompanhada de uma salada verde ou de um molho de pimenta. Você pode variar o recheio conforme o seu gosto ou o que tiver na geladeira. O cuzcuz recheado de micro-ondas é uma ótima opção para um almoço rápido ou para levar na marmita. Experimente e compartilhe com os seus amigos!
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