Se você está procurando uma receita que combine sabor, praticidade e aquele toque de comida caseira que aquece o coração, o Escondidinho de Frango com Arroz é a escolha perfeita. Este prato é uma verdadeira explosão de sabores, com camadas de frango desfiado suculento, arroz temperado e um purê de batatas cremoso que derrete na boca. Ideal para um almoço de domingo ou um jantar reconfortante durante a semana, este escondidinho conquistará toda a família. Portanto, prepare-se para aprender como fazer essa delícia que certamente se tornará uma das suas receitas favoritas!
Ingredientes
Para preparar o Escondidinho de Frango com Arroz, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 500g de peito de frango desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de ervilhas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de caldo de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 batatas grandes cozidas e amassadas
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
- Primeiramente, comece preparando o frango. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Em seguida, adicione os tomates e a cenoura ralada, cozinhando até que os tomates comecem a se desmanchar.
- Logo após, acrescente o frango desfiado e as ervilhas, misturando bem. Adicione o caldo de frango e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, ou até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e o caldo tenha reduzido. Reserve.
- Enquanto isso, prepare o purê de batatas. Em uma panela, misture as batatas amassadas, o leite e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um purê cremoso. Tempere com sal a gosto.
- Agora, monte o escondidinho. Em um refratário untado, faça uma camada com metade do arroz cozido. Por cima, espalhe todo o frango desfiado refogado. Em seguida, cubra com o restante do arroz, formando a segunda camada.
- Em seguida, espalhe o purê de batatas sobre o arroz, alisando a superfície com uma espátula. Polvilhe os queijos parmesão e mussarela ralados por cima.
- Logo depois, leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Considerações Finais
Em resumo, o Escondidinho de Frango com Arroz é uma daquelas receitas que trazem um conforto imediato ao paladar. Rico em sabores e texturas, este prato é a combinação perfeita de ingredientes simples que, juntos, criam uma refeição irresistível. Seja para um almoço especial em família ou um jantar prático e delicioso, este escondidinho é sempre uma ótima opção.
Além disso, você pode variar os ingredientes conforme sua preferência, adicionando legumes de sua escolha ou substituindo o frango por carne moída, ou até mesmo um recheio vegetariano. O importante é manter a essência do prato: camadas de sabor que se complementam e resultam em uma refeição completa e satisfatória.
Por isso, experimente essa receita e descubra como é fácil transformar ingredientes do dia a dia em uma verdadeira obra-prima culinária. Tenho certeza de que este Escondidinho de Frango com Arroz vai se tornar um favorito na sua cozinha. Aproveite cada garfada dessa delícia!
Ademais, considere compartilhar essa receita com amigos e familiares para que todos possam desfrutar dessa maravilha gastronômica. Aproveite!