A esfiha de carne é um prato tradicional da culinária árabe que, sem dúvida, conquistou o paladar de pessoas ao redor do mundo. Além disso, com sua massa macia e recheio suculento de carne temperada, é uma opção deliciosa para servir tanto como lanche quanto como refeição rápida. Por isso mesmo, neste artigo, compartilharemos uma receita simples e prática para preparar esfihas de carne em casa. Assim, você poderá desfrutar desse sabor autêntico sem sair do conforto do seu lar. Então, prepare-se para se deliciar com essa iguaria cheia de sabores exóticos!
Ingredientes para a Esfiha de Carne
- 500g de carne moída
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta a gosto
- Massa de esfiha pronta (encontrada em supermercados)
- Folhas de hortelã fresca para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma tigela, tempere a carne moída com a cebola picada, o alho, o suco de limão, o cominho, a páprica, o sal e a pimenta. Depois disso, misture bem para garantir que os temperos fiquem uniformemente incorporados à carne.
- Em seguida, deixe a carne temperada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos. Desse modo, os sabores ficarão ainda mais acentuados.
- Enquanto isso, preaqueça o forno a 180 °C e unte uma assadeira com um pouco de óleo.
- Logo após, abra a massa de esfiha em uma superfície enfarinhada. Em seguida, corte a massa em círculos de aproximadamente 10 cm de diâmetro.
- Agora, coloque uma porção generosa de carne temperada no centro de cada círculo de massa. Depois disso, feche a massa formando um triângulo, pressionando bem as bordas para selar.
- Por fim, acomode as esfihas na assadeira untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
- Assim que estiverem prontas, retire as esfihas do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Se desejar, decore com folhas de hortelã fresca para dar um toque especial.
Considerações Finais
A esfiha de carne é uma opção versátil e deliciosa que agrada a todos os paladares. Além de prática, ela é ideal para um lanche rápido, um jantar informal ou até mesmo para festas. Portanto, não perca a oportunidade de experimentar essa receita em casa. Certamente, o resultado vai surpreender você e todos que provarem.
Por fim, compartilhe essa delícia com seus amigos e familiares. Afinal, receitas que combinam simplicidade e sabor merecem ser apreciadas e replicadas. Experimente hoje mesmo e aproveite cada mordida dessa iguaria árabe inconfundível!