Se você ama receitas práticas, saborosas, que conquistam qualquer paladar, então precisa experimentar o Espetinho de Carne Moída, também conhecido como Kafta! Essa delícia de origem árabe é perfeita para quem quer inovar no churrasco ou até mesmo preparar um jantar especial sem muita complicação. Além disso, a mistura de temperos faz com que cada mordida seja uma explosão de sabores irresistíveis.
O melhor de tudo é que a receita é extremamente fácil de fazer! Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você conseguirá preparar espetinhos suculentos e muito bem temperados. Então, continue lendo e aprenda agora mesmo!
📝 Ingredientes para o Espetinho de Carne Moída ou Kafka
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 cebola pequena bem picada
- 2 dentes de alho amassados
- 3 colheres de sopa de salsinha picada
- 2 colheres de sopa de hortelã picada
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Palitos de churrasco (de madeira ou metal)
👨🍳 Modo de Preparo
- Prepare a carne: Em primeiro lugar, coloque a carne moída em uma tigela e adicione todos os temperos: cebola, alho, salsinha, hortelã, cominho, páprica, pimenta-do-reino, sal e azeite.
- Misture bem: Em seguida, misture tudo com as mãos até que os temperos estejam completamente incorporados à carne. Esse processo ajuda a dar mais sabor aos espetinhos.
- Modele os espetinhos: Agora, pegue pequenas porções da carne temperada e modele em torno dos palitos de churrasco, formando cilindros alongados e compactos.
- Deixe descansar: Para que os sabores fiquem ainda mais intensos, leve os espetinhos à geladeira por 30 minutos antes de grelhar.
- Asse ou grelhe: Por fim, grelhe os espetinhos em uma frigideira, churrasqueira ou forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 15 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
🍽 Considerações Finais
O Espetinho de Carne Moída (Kafta) é uma opção deliciosa para variar o cardápio do dia a dia e também uma ótima pedida para um churrasco diferente. Além de ser super fácil de preparar, essa receita leva ingredientes acessíveis e fica pronta rapidamente.
Portanto, não perca tempo e experimente essa receita incrível! Sirva com arroz, saladas ou até mesmo pão sírio, e aproveite todo o sabor dessa iguaria irresistível. Com certeza, esse espetinho vai fazer sucesso! 😋🔥