Quando se trata de pratos refinados, o Tartar de Salmão se destaca como uma opção que combina frescor, texturas irresistíveis e sabores equilibrados. Se você busca uma experiência gastronômica sofisticada e fácil de preparar, permita-se encantar pelo Tartar de Salmão. Descubra os segredos dessa iguaria que conquista paladares exigentes e eleva qualquer refeição a um patamar de pura elegância.
Ingredientes:
- 300g de filé de salmão fresco, sem pele e sem espinhas
- 1 colher de sopa de alcaparras, picadas
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de cebola roxa, finamente picada
- Suco de 1 limão-siciliano
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Coentro fresco para decorar
- Torradas ou fatias de pão para acompanhar
Modo de Preparo do Tartar de Salmão:
- Corte o filé de salmão em cubos pequenos e reserve.
- Em uma tigela, misture as alcaparras, a mostarda, a cebola roxa, o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino.
- Adicione os cubos de salmão à mistura e envolva delicadamente para ficarem bem incorporados aos temperos.
- Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 30 minutos para marinar.
- Na hora de servir, decore com folhas de coentro fresco e acompanhe com torradas ou fatias de pão.
O Tartar de Salmão é uma explosão de frescor e sabor que encanta desde os apreciadores de frutos-do-mar até aqueles que buscam uma opção mais saudável e requintada. Ideal para servir como entrada em jantares especiais ou como a estrela de um brunch refinado.
Prepare-se para surpreender seu paladar com a delicadeza do salmão cru, realçado pela combinação perfeita de temperos. Um prato que une simplicidade e sofisticação, proporcionando uma experiência gastronômica memorável.
Inspiração: receitasvariadas
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