Nada melhor do que surpreender à mesa com um prato delicioso e sofisticado, mas que seja fácil de preparar. O estrogonofe de camarão é exatamente essa opção! Com sua textura cremosa, sabor marcante e um toque de requinte, é perfeito tanto para ocasiões especiais quanto para um almoço caprichado durante a semana. Vamos aprender como fazer essa delícia?
Ingredientes para o Estrogonofe de Camarão
- 500g de camarões limpos (sem casca e sem cabeça)
- Suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de ketchup
- 1/4 xícara de mostarda
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 colher (chá) de páprica doce
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
- Tempere os camarões: Para começar, tempere os camarões com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinando por cerca de 10 minutos enquanto prepara os demais ingredientes.
- Refogue os temperos: Logo depois, em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola até que fique transparente. Adicione o alho e mexa até dourar levemente, garantindo que os sabores estejam bem apurados.
- Cozinhe os camarões: Em seguida, acrescente os camarões temperados na panela e refogue por cerca de 3 minutos ou até que eles fiquem rosados. Cuidado para não cozinhar demais, pois os camarões podem endurecer.
- Prepare o molho: Adicione o ketchup, a mostarda e a páprica doce à panela, misturando bem. Deixe cozinhar por mais 2 minutos para que os sabores se integrem. Após isso, desligue o fogo e incorpore o creme de leite, mexendo delicadamente até obter um molho homogêneo.
- Finalize e sirva: Finalmente, ajuste o sal e a pimenta, se necessário, e finalize com salsinha picada. Sirva o estrogonofe de camarão acompanhado de arroz branco e batata palha, para um prato completo e irresistível.
Considerações Finais
O estrogonofe de camarão é a combinação perfeita entre praticidade e sofisticação. Com ingredientes simples e um preparo rápido, ele transforma qualquer refeição em um momento especial. Além disso, o toque cremoso e os sabores equilibrados fazem deste prato uma verdadeira estrela à mesa. Experimente hoje mesmo e deixe seus convidados encantados!