Hoje, compartilho com você uma versão simples e deliciosa do Estrogonofe de Frango, perfeita para servir em qualquer ocasião. Prepare-se para uma explosão de sabor!
Esta receita é reconhecida mundialmente pela harmonia de sabores cremosos e marcantes. Originária da Rússia, ganhou destaque internacional, tornando-se um prato querido em diversas cozinhas.
Aqui, trago uma versão descomplicada e deliciosa do Estrogonofe de Frango, ideal para ser apreciada em qualquer momento. Uma experiência de sabor incrível aguarda você!
Ingredientes:
- 500g de peito de frango, cortado em tiras finas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 200g de cogumelos frescos, fatiados
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha fresca picada para guarnição
- Arroz branco ou macarrão cozido, para servir
Instruções:
Preparando o Frango
Em uma frigideira grande em fogo médio, derreta a manteiga. Cozinhe as tiras de frango até que fiquem douradas e totalmente cozidas. Retire o frango da frigideira e reserve.
Refogando os Ingredientes
Na mesma frigideira, adicione mais manteiga, se necessário. Refogue a cebola e o alho picado até ficarem macios e translúcidos.
Acrescentando Sabor
Adicione os cogumelos fatiados à frigideira e cozinhe até que fiquem macios e dourados. Polvilhe a farinha de trigo e mexa bem para engrossar o molho.
Finalizando o Molho
Incorpore o ketchup, a mostarda e o caldo de galinha, mexendo até a mistura engrossar. Reduza o fogo e adicione o creme de leite, mexendo até obter um molho cremoso e aquecido.
Unindo Frango e Molho
Volte o frango à frigideira, misturando-o ao molho. Cozinhe por alguns minutos para aquecer bem o frango.
Finalizando e Servindo
Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva o Estrogonofe de Frango quente, polvilhado com salsinha fresca picada, acompanhado de arroz branco ou macarrão cozido.
Este Estrogonofe de Frango é um prato reconfortante e saboroso que agrada a toda a família. A combinação de frango macio, cogumelos dourados e molho cremoso é irresistível. Sirva-o com seu acompanhamento favorito e desfrute de uma refeição clássica que nunca sai de moda. Bom apetite!