Se o tempo está curto, mas a vontade de comer bem é grande, essa receita de estrogonofe de frango é a solução ideal. Além disso, o estrogonofe de frango é uma receita clássica que conquista paladares há gerações, perfeita para reunir a família à mesa em qualquer ocasião. Portanto, se você quer aprender a preparar um estrogonofe cremoso, saboroso e fácil de fazer, está no lugar certo. A seguir, vamos mostrar um passo a passo simples para você fazer essa delícia em casa, garantindo sucesso e muitos elogios.
Antes de mais nada, é importante destacar que o segredo do estrogonofe está no equilíbrio dos ingredientes e no preparo cuidadoso do frango, que deve ficar macio e suculento. Além disso, o molho cremoso, feito com creme de leite e ketchup, traz aquela combinação perfeita entre o doce e o ácido, que agrada a todos.
📝Ingredientes para o Estrogonofe de Frango
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de ketchup
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 vidro pequeno de champignon fatiado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo ou azeite para refogar
👨🍳Modo de Preparo
- Para começar, aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e perfumados.
- Em seguida, adicione o frango e tempere com sal e pimenta. Mexa bem e cozinhe até que os cubos estejam dourados por igual.
- Agora, acrescente o champignon e misture, deixando cozinhar por mais alguns minutos para incorporar o sabor.
- Logo depois, adicione o ketchup e a mostarda, mexendo para que o frango fique bem envolvido pelo molho.
- Em seguida, abaixe o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo delicadamente para que o molho fique cremoso e homogêneo, sem deixar ferver para não talhar.
- Por fim, ajuste o sal e a pimenta, cozinhe por mais 2 minutos e desligue o fogo.
- Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco e batata palha.
⏱️ Tempo de preparo
Tempo total aproximado: 30 minutos.
🍽️Considerações Finais
Em resumo, o estrogonofe de frango é uma receita que une praticidade, sabor e cremosidade, perfeita para quem quer uma refeição rápida e deliciosa. Além disso, a combinação do molho suave com o frango macio e os acompanhamentos tradicionais faz desse prato um verdadeiro sucesso em qualquer mesa. Portanto, não deixe de experimentar essa receita em casa e aproveite para compartilhar momentos gostosos com sua família e amigos.