Se você deseja inovar no cardápio e preparar um prato delicioso, prático e repleto de sabor, o estrogonofe de linguiça para churrasco é uma excelente escolha! Essa versão diferenciada do clássico estrogonofe traz um toque defumado irresistível, perfeito para surpreender a família e os amigos. Além disso, o preparo é simples e rápido, garantindo um prato cremoso e cheio de personalidade. Então, não perca tempo e confira essa receita incrível!
📝 Ingredientes para o Estrogonofe de Linguiça
- 500g de linguiça toscana ou calabresa
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 xícara de ketchup
- 1/2 xícara de mostarda
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 xícara de champignon fatiado (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
👩🍳 Modo de Preparo
- Preparando a linguiça: Primeiramente, retire a pele das linguiças e corte-as em rodelas ou pedaços menores. Em seguida, aqueça uma frigideira grande ou panela com a manteiga e o azeite.
- Dourando os ingredientes: Logo após, adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem levemente dourados. Então, acrescente a linguiça e deixe fritar bem, mexendo ocasionalmente, até que fique bem dourada por fora.
- Incorporando o molho: Assim que a linguiça estiver bem dourada, acrescente o ketchup, a mostarda e o molho de tomate. Misture bem para que todos os sabores se integrem. Se desejar, adicione o champignon fatiado para um toque especial.
- Finalizando com cremosidade: Agora, abaixe o fogo e despeje o creme de leite, mexendo suavemente para que o molho fique cremoso e homogêneo. Então, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Servindo: Por fim, desligue o fogo e finalize com cheiro-verde picado. Sirva o estrogonofe de linguiça acompanhado de arroz branco e batata Frita ou palha para uma experiência ainda mais irresistível.
🍽️ Considerações Finais:
Essa versão de estrogonofe de linguiça é uma alternativa surpreendente e cheia de sabor! Além de ser fácil de preparar, o toque defumado da linguiça traz um diferencial que combina perfeitamente com o molho cremoso.
Experimente essa receita e deixe seu churrasco ainda mais especial! Afinal, variar o cardápio é sempre uma ótima maneira de tornar cada refeição única e inesquecível. Então, aproveite e compartilhe essa delícia com quem você ama!