Se você está em busca de um acompanhamento prático, versátil e absolutamente delicioso, a farofa de cebola e bacon é a escolha certa! Além de ser muito fácil de preparar, essa receita combina o sabor irresistível do bacon crocante com a leve doçura da cebola caramelizada, resultando em um prato que complementa desde carnes assadas até refeições simples do dia a dia. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rápido, essa farofa certamente conquistará um lugar especial à sua mesa. Vamos aprender a prepará-la?
Ingredientes para a Farofa de Cebola e Bacon
- 200g de bacon em cubos pequenos
- 2 cebolas médias cortadas em fatias finas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo
- Frite o Bacon
Primeiramente, aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Em seguida, adicione o bacon e frite até que esteja bem dourado e crocante. Retire o bacon e reserve, deixando a gordura na frigideira. - Caramelize a Cebola
Logo após, adicione a manteiga à gordura do bacon e misture bem. Coloque as fatias de cebola na frigideira e refogue em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que fiquem douradas e levemente caramelizadas. - Adicione a Farinha
Assim que a cebola estiver pronta, acrescente a farinha de mandioca lentamente, mexendo constantemente para incorporar os sabores e garantir que ela fique levemente tostada. - Ajuste o Temperos
Depois disso, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Porém, tenha cuidado com o sal, pois o bacon já é salgado. - Finalize com Cheiro-Verde
Por fim, adicione o bacon reservado e o cheiro-verde picado. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem distribuídos de maneira uniforme. - Sirva com Estilo
Transfira a farofa para uma travessa e sirva ainda quente, acompanhando o prato principal de sua preferência.
Tempo de Preparo
- Preparo: 15 minutos
- Rendimento: Serve até 6 pessoas
Considerações Finais
Sem dúvida, a farofa de cebola e bacon é um prato que agrada a todos. Além de ser simples de fazer, ela é cheia de sabor e textura, tornando-se uma opção indispensável para churrascos, almoços em família ou até mesmo para dar um toque especial àquela refeição do dia a dia. Experimente essa receita e descubra como um acompanhamento pode transformar uma refeição!