Quando pensamos em comida brasileira, a farofa é um prato que sempre vem à mente. Versátil e cheia de sabor, a farofa consegue transformar qualquer refeição simples em uma experiência gastronômica memorável. E quando combinamos a crocância do bacon, a suculência da linguiça e a frescura da couve, o resultado é uma explosão de sabores que encantará seu paladar e aquecer seu coração. Prepare-se para se deliciar com a Farofa de Linguiça, Bacon e Couve, uma verdadeira homenagem à culinária brasileira em sua forma mais autêntica.
Ingredientes:
- 200g de linguiça calabresa cortada em cubos
- 100g de bacon em cubos
- 1 maço de couve-manteiga picada finamente
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para decorar
Modo de Preparo:
- Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo médio.
- Adicione o bacon e a linguiça calabresa e deixe dourar por alguns minutos, mexendo ocasionalmente para garantir que fiquem bem cozidos.
- Acrescente a cebola picada e o alho à frigideira e refogue até que fiquem dourados e aromáticos.
- Adicione a couve picada à mistura na frigideira e refogue por mais alguns minutos, até que a couve esteja macia e bem incorporada aos outros ingredientes.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, lembrando-se de que a linguiça e o bacon já são naturalmente salgados.
- Gradualmente, adicione a farinha de mandioca à mistura na frigideira, mexendo constantemente para garantir que todos os ingredientes estejam bem misturados e a farofa fique crocante.
- Continue cozinhando por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que a farofa esteja levemente dourada e crocante.
- Retire do fogo e transfira a farofa para uma travessa de servir.
- Decore com cheiro-verde picado por cima para um toque de frescor e cor.
A Farofa de Linguiça, Bacon e Couve é muito mais do que um simples acompanhamento-é uma celebração dos sabores e tradições da culinária brasileira. Sua combinação de ingredientes simples, porém deliciosos, faz dela o complemento perfeito para qualquer refeição, desde churrascos até almoços em família. Além disso, sua preparação é rápida e fácil, permitindo que você desfrute de todo o seu sabor sem complicações na cozinha. Portanto, não espere mais para experimentar essa delícia e surpreender seus amigos e familiares com a Farofa de Linguiça, Bacon e Couve em sua próxima refeição!
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