Em uma jornada gastronômica pela América Central, descobrimos um tesouro culinário que conquista paladares com sua autenticidade e sabor robusto: o Fiambre da Guatemala. Este prato é uma celebração única da culinária guatemalteca, repleto de cores, aromas e sabores que refletem a riqueza cultural dessa região. Prepare-se para uma experiência única que transformará suas refeições em uma verdadeira festa de sabores!
Ingredientes:
- 500g de presunto ou fiambre, cortado em fatias finas
- 200g de salsichas
- 200g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 xícara de milho
- 1 xícara de ervilhas
- 1 xícara de cenouras, cortadas em cubos
- 1 xícara de vagem, cortada em pedaços pequenos
- 1 xícara de batatas, cortadas em cubos
- 1 xícara de brotos de feijão
- 1 xícara de folhas de acelga, cortadas em tiras
- 1 xícara de queijo fresco, despedaçado
- 1 xícara de salsinha, picada
- 1 xícara de azeitonas verdes e pretas, sem caroço
- 1 xícara de picles, picados
- 1 xícara de maionese
- 1 xícara de mostarda
- 1 xícara de vinagre branco
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes, exceto a maionese, a mostarda e o vinagre.
- Em uma panela, aqueça a maionese, a mostarda e o vinagre até obter uma mistura homogênea.
- Despeje o molho sobre os ingredientes na tigela e misture bem.
- Deixe marinar na geladeira por pelo menos 24 horas para que os sabores se incorporem.
O Fiambre da Guatemala é uma experiência culinária que transporta você diretamente para as tradições e celebrações da Guatemala. Cada ingrediente contribui para a riqueza de sabores, desde a variedade de carnes até os vegetais frescos e o toque especial do molho. Esta receita é frequentemente apreciada durante eventos festivos, como o Dia de Todos os Santos, e é uma expressão de amor e união familiar. Ao saborear o Fiambre, você não apenas desfruta de uma refeição deliciosa, mas também compartilha um pedaço da rica herança gastronômica da Guatemala. Experimente esta explosão de sabores em sua mesa e mergulhe na autenticidade dessa iguaria guatemalteca. Bom apetite e até as próximas curiosidades culinárias!
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