Em uma jornada gastronômica pela América Central, descobrimos um tesouro culinário que conquista paladares com sua autenticidade e sabor robusto: o Fiambre da Guatemala. Este prato é uma celebração única da culinária guatemalteca, repleto de cores, aromas e sabores que refletem a riqueza cultural dessa região. Prepare-se para uma experiência única que transformará suas refeições em uma verdadeira festa de sabores!

Ingredientes:

• 500g de presunto ou fiambre, cortado em fatias finas
• 200g de salsichas
• 200g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 xícara de milho
• 1 xícara de ervilhas
• 1 xícara de cenouras, cortadas em cubos
• 1 xícara de vagem, cortada em pedaços pequenos
• 1 xícara de batatas, cortadas em cubos
• 1 xícara de brotos de feijão
• 1 xícara de folhas de acelga, cortadas em tiras
• 1 xícara de queijo fresco, despedaçado
• 1 xícara de salsinha, picada
• 1 xícara de azeitonas verdes e pretas, sem caroço
• 1 xícara de picles, picados
• 1 xícara de maionese
• 1 xícara de mostarda
• 1 xícara de vinagre branco
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes, exceto a maionese, a mostarda e o vinagre.
2. Em uma panela, aqueça a maionese, a mostarda e o vinagre até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje o molho sobre os ingredientes na tigela e misture bem.
4. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 24 horas para que os sabores se incorporem.

O Fiambre da Guatemala é uma experiência culinária que transporta você diretamente para as tradições e celebrações da Guatemala. Cada ingrediente contribui para a riqueza de sabores, desde a variedade de carnes até os vegetais frescos e o toque especial do molho. Esta receita é frequentemente apreciada durante eventos festivos, como o Dia de Todos os Santos, e é uma expressão de amor e união familiar. Ao saborear o Fiambre, você não apenas desfruta de uma refeição deliciosa, mas também compartilha um pedaço da rica herança gastronômica da Guatemala. Experimente esta explosão de sabores em sua mesa e mergulhe na autenticidade dessa iguaria guatemalteca. Bom apetite e até as próximas curiosidades culinárias!

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