Se você está buscando uma refeição que seja fácil de preparar, nutritiva e cheia de sabor, o Filé de Frango ao Molho de Cebola é a escolha perfeita. Primeiramente, esta receita combina a suculência do frango com a doçura e a profundidade de sabor das cebolas caramelizadas, criando um prato que é, ao mesmo tempo, reconfortante e sofisticado. Ideal para qualquer ocasião, desde um jantar rápido durante a semana até uma refeição especial no fim de semana, este prato certamente irá impressionar.
Ingredientes e Preparação
Para preparar o Filé de Frango ao Molho de Cebola, você precisará de ingredientes simples e acessíveis:
Ingredientes para o Filé de Frango ao Molho de Cebola:
- 4 filés de frango
- 3 cebolas grandes, fatiadas em rodelas finas
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de tomilho seco (ou fresco)
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Passo a Passo:
Preparação do Frango:
Primeiramente, tempere os filés: tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em seguida, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Doure os filés: Coloque os filés de frango na frigideira e cozinhe por aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro. Retire os filés da frigideira e reserve.
Preparação do Molho de Cebola:
Caramelize as cebolas: Na mesma frigideira, adicione a manteiga e as cebolas fatiadas. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas estejam macias e caramelizadas, o que deve levar cerca de 15–20 minutos.
Adicione o alho e o tomilho: quando as cebolas estiverem caramelizadas, adicione o alho picado e o tomilho. Cozinhe por mais 1-2 minutos, até que o alho esteja fragrante.
Incorpore o caldo e o creme: despeje o caldo de galinha na frigideira, mexendo para soltar os pedacinhos dourados do fundo. Em seguida, adicione o creme de leite fresco e misture bem. Deixe o molho cozinhar por alguns minutos, até que comece a engrossar.
Finalize o prato: Coloque os filés de frango de volta na frigideira, envolvendo-os no molho de cebola. Cozinhe por mais alguns minutos, até que o frango esteja aquecido e os sabores estejam bem incorporados.
Dicas para Servir
O Filé de Frango ao Molho de Cebola é incrivelmente versátil e pode ser servido de diversas maneiras. Acompanhe, por exemplo, com arroz branco ou integral, purê de batatas ou legumes assados. Além disso, uma salada verde fresca também complementa perfeitamente este prato, adicionando um toque de leveza.
Considerações Finais
Em resumo, o Filé de Frango ao Molho de Cebola é uma receita que combina simplicidade e sofisticação, resultando em um prato que é tão fácil de preparar quanto delicioso de saborear. Os sabores profundos das cebolas caramelizadas, com a suculência do frango, criam uma refeição que certamente se tornará uma das favoritas em sua casa.
Portanto, experimente esta receita na próxima vez que estiver buscando uma refeição rápida e saborosa. Com certeza, você e seus convidados ficarão encantados com a combinação perfeita de sabores e texturas. Bom apetite!