Aprenda como preparar um irresistível Filé Mignon ao Chef que vai conquistar todos os paladares. Se você deseja surpreender em um jantar especial, seja ele romântico, familiar ou comemorativo, então o Filé Mignon ao Chef é exatamente o prato que você procura. Isso porque essa receita, embora sofisticada, é surpreendentemente prática de preparar. Além disso, o sabor marcante do filé mignon, combinado com um molho cremoso e cheio de personalidade, eleva qualquer refeição a um novo patamar de elegância e prazer gastronômico.
📝Ingredientes para o Filé Mignon ao Chef
- 4 medalhões de filé mignon
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 200 ml de creme de leite
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1 colher (sopa) de mostarda dijon
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
👩🍳Modo de Preparo
- Primeiramente, tempere os medalhões de filé mignon com sal e pimenta.
- Em seguida, aqueça uma frigideira com manteiga e azeite, dourando bem os medalhões por cerca de 3 minutos de cada lado ou até o ponto desejado. Reserve.
- Logo depois, na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem levemente dourados.
- Posteriormente, acrescente o vinho branco e deixe reduzir por alguns minutos.
- Assim que o álcool evaporar, junte a mostarda dijon e o creme de leite, mexendo até o molho engrossar levemente.
- Então, retorne os medalhões à frigideira, envolvendo-os no molho por mais 2 minutos.
- Por fim, finalize com salsinha picada e sirva imediatamente.
⏱️ Tempo de preparo
Aproximadamente 35 minutos.
🍽️ Considerações Finais
Como vimos, o Filé Mignon ao Chef é uma excelente opção para impressionar sem complicação. Afinal, além de fácil de preparar, ele traz sofisticação e muito sabor à mesa. Portanto, não espere uma ocasião especial: transforme qualquer refeição comum em um verdadeiro evento gastronômico com essa receita deliciosa!