Você está procurando uma receita de filé mignon que, além de ser fácil e rápida, também seja incrivelmente saborosa? Se a resposta for sim, então você vai adorar essa sugestão irresistível de Filé Mignon ao Molho de Quatro Queijos! Essa opção é perfeita tanto para ocasiões especiais quanto para um jantar a dois. Além disso, outro grande benefício é o tempo de preparo, já que essa receita leva somente 30 minutos para ficar pronta e rende 4 porções generosas. Portanto, não há desculpas para não experimentar! Agora, vamos conferir o passo a passo dessa delícia?
📝 Ingredientes para o Filé Mignon ao Molho de 4 Queijos
Para garantir um prato suculento e repleto de sabor, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 bifes de filé mignon (cerca de 150 g cada)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200 ml de creme de leite
- 100 g de queijo mussarela ralado
- 100 g de queijo provolone ralado
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 50 g de queijo gorgonzola picado
- Salsinha picada a gosto
Agora que você já reuniu todos os ingredientes, vamos ao modo de preparo, sendo extremamente simples e prático.
👨🍳 Modo de Preparo:
- Antes de mais nada, tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto. Isso garantirá que a carne fique bem saborosa.
- Em seguida, aqueça a manteiga em uma frigideira grande, em fogo alto, e frite os bifes por aproximadamente 4 minutos de cada lado, ou até que fiquem bem dourados e suculentos. Assim que estiverem no ponto desejado, transfira-os para um refratário e reserve.
- Logo após, utilizando a mesma frigideira, refogue a cebola e o alho por alguns minutos, mexendo sempre, até que fiquem macios e liberem todo o aroma delicioso.
- Assim que os ingredientes estiverem bem refogados, adicione o creme de leite e misture bem. Não se esqueça de raspar o fundo da frigideira para aproveitar ao máximo todos os sabores da carne. Esse detalhe faz toda a diferença no resultado!
- Depois disso, acrescente os queijos gradualmente, sempre mexendo para que derretam completamente e formem um molho cremoso e homogêneo. Caso necessário, ajuste o sal e a pimenta-do-reino para realçar ainda mais o sabor.
- Agora, despeje o molho sobre os bifes e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 15 minutos, ou até perceber que o molho está borbulhando e irresistível.
- Por fim, polvilhe salsinha picada por cima e sirva imediatamente. Para acompanhar, você pode optar por arroz branco, batata frita crocante ou até mesmo uma salada verde fresca, deixando a refeição ainda mais completa e equilibrada.
🍽 Considerações Finais:
Essa receita de Filé Mignon ao Molho de Quatro Queijos é, sem dúvida, uma excelente escolha para quem deseja impressionar os convidados com um prato sofisticado e incrivelmente saboroso. Além de todo o seu requinte, o melhor é que ele não exige muito tempo de preparo e, tampouco, um grande investimento.
Além disso, uma das grandes vantagens dessa receita é a sua versatilidade. Você pode adaptar os tipos de queijo conforme a sua preferência ou disponibilidade. No entanto, para garantir um molho mais marcante e equilibrado, o ideal é incluir pelo menos um queijo de sabor intenso, como o gorgonzola. Esse toque especial faz toda a diferença no resultado!
Então, agora que você já tem essa receita incrível em mãos, que tal testá-la ainda hoje? Experimente e compartilhe a sua opinião nos comentários! Mal podemos esperar para saber como ficou!
Bom apetite!
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