Com esta receita, você encontrará uma refeição que combina sabor, conforto e simplicidade. O Frango com Creme de Batatas é a escolha perfeita. Este prato é a epítome da comida caseira, oferecendo uma combinação deliciosa de frango suculento com um creme de batatas cremoso e cheio de sabor. Perfeito para um jantar em família ou para impressionar convidados, esta receita é fácil de fazer e promete conquistar todos à mesa. Vamos aprender a preparar essa maravilha culinária que vai aquecer o coração e satisfazer o paladar?
Ingredientes para o Frango com Creme de Batatas:
- 4 filés de peito de frango
- 1 kg de batatas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de ervas finas (orégano, tomilho, alecrim)
- Azeite de oliva para grelhar
- Salsinha picada para decorar
Instruções para o preparo:
Preparação do Frango:
- Primeiramente, tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino, páprica doce e ervas finas. Reserve por pelo menos 15 minutos para absorverem os sabores.
- Em seguida, aqueça uma frigideira grande com um fio de azeite de oliva em fogo médio-alto.
- Posteriormente, grelhe os filés de frango até que estejam dourados e cozidos por dentro, cerca de 5-7 minutos de cada lado. Retire e reserve.
Preparação do Creme de Batatas:
- Enquanto isso, descasque e corte as batatas em pedaços médios. Cozinhe-as em água com sal até ficarem macias, cerca de 15–20 minutos.
- Logo após, escorra bem as batatas e amasse-as até obter um purê liso.
- Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Posteriormente, adicione o purê de batatas à panela, misturando bem para incorporar os sabores.
- Acrescente o creme de leite e o leite, mexendo até obter uma consistência cremosa e homogênea. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- Por último, adicione o queijo parmesão ralado e misture até derreter completamente.
Montagem:
- Preaqueça o forno a 200 °C.
- Em seguida, em um refratário, disponha os filés de frango grelhados.
- Cubra os filés com o creme de batatas, espalhando uniformemente.
- Logo após, leve ao forno preaquecido por cerca de 15 minutos, ou até gratinar e formar uma leve crosta dourada na superfície.
Finalização:
- Finalmente, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos.
- Decore com salsinha picada antes de servir.
Considerações Finais:
O Frango com Creme de Batatas é um prato que traz todo o conforto e sabor da comida caseira, perfeito para momentos especiais ou para um jantar aconchegante em família. A combinação do frango suculento com o creme de batatas cremoso é irresistível, garantindo uma refeição completa e satisfatória.
Além de ser uma receita simples e prática, este prato permite várias adaptações conforme o seu gosto. Por exemplo, você pode adicionar outros temperos ao frango, incorporar queijos diferentes ao creme de batatas, ou até incluir legumes como brócolis ou cenoura para uma versão ainda mais nutritiva.
Portanto, experimente preparar essa delícia e surpreenda a todos com um prato que é a definição do verdadeiro conforto culinário. Com certeza, o Frango com Creme de Batatas vai se tornar um dos favoritos na sua cozinha. Bom apetite!