Às vezes, tudo o que um prato precisa é de um detalhe especial para ficar inesquecível. E é justamente aí que a Geleia de Cebola Roxa entra em cena, trazendo um sabor surpreendente e uma textura irresistível que combina perfeitamente com diversas ocasiões. Com sua combinação única de doçura e acidez, essa geleia adiciona um toque especial a sanduíches, queijos, torradas e até mesmo pratos principais. Além disso, é uma ótima opção para presentear amigos e familiares com um toque gourmet. Prepare-se para se surpreender com essa delícia feita na sua própria cozinha!
📝Ingredientes para a Geleia de Cebola Roxa
- 4 cebolas roxas grandes, fatiadas em tiras finas
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de vinagre balsâmico
- 1/4 de xícara de água
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 pitada de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
👩🍳Modo de Preparo
- Primeiramente, aqueça o azeite em uma panela em fogo médio.
- Em seguida, adicione as cebolas fatiadas e refogue, mexendo ocasionalmente, até que fiquem macias e levemente douradas.
- Depois disso, acrescente o açúcar mascavo, o vinagre balsâmico, a água, o sal e a pimenta-do-reino.
- Agora, misture bem todos os ingredientes e, logo depois, abaixe o fogo.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 30 minutos, até que o líquido reduza e a mistura fique brilhante e encorpada.
- Assim que atingir a consistência desejada, desligue o fogo e deixe a geleia esfriar completamente.
- Por fim, transfira para um pote de vidro esterilizado e conserve na geladeira.
⏱️ Tempo de preparo
Aproximadamente 40 minutos, contando o tempo de cozimento e resfriamento.
🍽️Considerações Finais
Não há como negar: essa Geleia de Cebola Roxa é uma verdadeira carta na manga para impressionar seus convidados! Afinal, além de ser incrivelmente saborosa, ela é super versátil, combinando bem tanto com pratos mais elaborados quanto com aqueles lanchinhos rápidos do dia a dia.
Além disso, ela se conserva muito bem na geladeira por vários dias, o que é perfeito para quem gosta de ter algo especial sempre à mão. Portanto, já sabe: da próxima vez que quiser dar um toque gourmet à sua mesa sem complicação, aposte nessa receita maravilhosa. Você vai se surpreender com o sucesso que ela vai fazer!
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