Quer uma receita leve, saborosa e cheia de cor para o almoço ou jantar? A lasanha de legumes com camarão é a escolha perfeita para quem busca sabor e saúde na mesma refeição.! Uma opção leve e nutritiva, essa receita traz o toque especial do camarão, que combina perfeitamente com os legumes coloridos, criando um prato delicioso para qualquer ocasião. Portanto, prepare-se para aprender o passo a passo dessa maravilha que vai encantar seu paladar.
📝Ingredientes para a Lasanha de Legumes com Camarão
- 300 g de camarões limpos
- 1 abobrinha média cortada em fatias finas
- 1 berinjela média cortada em fatias finas
- 2 cenouras médias raladas
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 500 ml de molho branco (bechamel)
- 200 g de queijo mussarela ralado
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva para refogar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ervas frescas (salsinha, cebolinha) a gosto
- Massa para lasanha pré-cozida
👨🍳Modo de Preparo
- Primeiramente, aqueça um fio de azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e perfumados.
- Em seguida, adicione os camarões, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até que fiquem rosados e macios. Reserve.
- Enquanto isso, grelhe levemente as fatias de abobrinha e berinjela em uma frigideira antiaderente, somente para amolecer e dar um toque de sabor.
- Logo depois, em um refratário, comece a montagem da lasanha: espalhe uma camada fina de molho branco no fundo.
- Agora, faça uma camada com a massa de lasanha, seguida por uma camada de legumes grelhados e cenoura ralada.
- Em seguida, distribua os camarões refogados e um pouco de molho branco.
- Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com molho branco e queijo mussarela ralado.
- Por fim, polvilhe o queijo parmesão por cima e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 25 a 30 minutos, até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
- Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva quente, decorando com ervas frescas.
⏱️ Tempo de preparo
Considerando o preparo dos ingredientes, montagem e cozimento, a lasanha de legumes com camarão fica pronta em aproximadamente 1 hora e 15 minutos. Assim, é uma receita que exige um pouco de dedicação, mas que recompensa com muito sabor e leveza.
🍽️Conclusão
Em resumo, a lasanha de legumes com camarão é uma receita que combina frescor, cremosidade e sabor de forma equilibrada. Sobretudo, o segredo está no preparo cuidadoso dos legumes e do camarão, além da montagem harmoniosa para garantir uma lasanha saborosa e nutritiva.
Além disso, essa receita é perfeita para quem quer inovar no cardápio com uma opção leve e sofisticada. Portanto, não deixe de experimentar e surpreender sua família e amigos com essa delícia!