Receita deliciosa, sofisticada e ao mesmo tempo fácil de preparar, então esta lasanha de tomate seco e espinafre é a escolha perfeita para quem gosta de massa e versatilidade! Essa versão diferenciada do clássico prato italiano traz um recheio cremoso e cheio de sabor, equilibrando o toque adocicado do tomate seco com a leveza do espinafre. Além disso, é uma excelente opção para quem deseja inovar no cardápio e surpreender a família. Portanto, continue lendo e descubra como preparar essa maravilha!
📝 Ingredientes para a Lasanha de Tomate Seco e Espinafre
Primeiro a lasanha:
- 500 g de massa para lasanha (pré-cozida)
- 300 g de queijo muçarela fatiado
- 50 g de queijo parmesão ralado
Agora o recheio:
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 300 g de espinafre fresco
- 200 g de tomate seco picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Por último o molho branco:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- Noz-moscada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
- Preparando o recheio:
Em primeiro lugar, aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Em seguida, adicione o espinafre e cozinhe por alguns minutos até murchar. Depois disso, acrescente o tomate seco, tempere com sal e pimenta, misture bem e reserve. - Fazendo o molho branco:
Agora, em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo constantemente para formar um roux. Logo após, acrescente o leite gradualmente, sempre mexendo para evitar grumos. Então, cozinhe até o molho engrossar e finalize com noz-moscada, sal e pimenta-do-reino. - Montando a lasanha:
Antes de tudo, preaqueça o forno a 180 °C. Em um refratário, espalhe uma camada fina de molho branco e cubra com a massa de lasanha. Em seguida, coloque uma porção do recheio de espinafre e tomate seco e adicione fatias de muçarela. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com molho branco e queijo parmesão ralado. - Assando a lasanha:
Por fim, leve ao forno por 30 minutos, até que a superfície fique dourada e gratinada. Depois disso, retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva!
🍽️ Conclusão
Com um recheio cremoso e um sabor equilibrado, esta lasanha de tomate seco e espinafre é uma verdadeira explosão de sabores. Além disso, é perfeita para um almoço especial ou um jantar elegante. Portanto, não perca tempo e experimente essa receita deliciosa! 😋