Resumo Rápido
Descubra o milk shake de flocos caseiro perfeito: cremoso como sorvete derretido, com pedaços crocantes de chocolate e pronto no liquidificador. Refresque-se no verão ou satisfaça o desejo por doce com essa receita simples e indulgente.
Introdução
O milk shake de flocos caseiro é a sobremesa que evoca memórias de infância, unindo sorvete cremoso a flocos de chocolate crocantes para um refresco irresistível em dias quentes. Ideal para festas, lanches rápidos ou momentos de indulgência, essa versão caseira supera as de sorveteria com textura aveludada e sabor personalizado. Perfeito para quem busca receitas fáceis de sobremesa gelada, leva apenas minutos e usa ingredientes acessíveis da geladeira. No final do post, compartilho o truque secreto para flocos que não derretem na mistura…
⏱️Tempo de Preparo e Rendimento
Tempo de preparo: 5 minutos
Rendimento: 2 porções
📝Ingredientes para o Milk Shake de Flocos Caseiro
- Base principal:
- 2 xícaras de sorvete de creme (bem gelado)
- 1/2 xícara de leite integral (frio, para cremosidade máxima)
- 1/4 xícara de chocolate em flocos (Nestlé ou similar)
- Decoração (opcional):
- 2 colheres de sopa de chocolate em calda
- Chantilly q.b.
- Chocolate ralado q.b.
🔪Utensílios para a Receita
- Liquidificador potente: para bater até cremoso sem grumos
- Copo alto : para servir gelado e visual atrativo.
- Colher de sopa: para dosar calda e chantilly com precisão.
- Canudo largo: essencial para sorver a textura espessa sem esforço.
Tudo acessível e comum na cozinha brasileira!
👨🍳Modo de Preparo
- Reúna os ingredientes: Pegue o sorvete de creme bem gelado, o leite frio e os flocos de chocolate para garantir cremosidade ideal.
- Adicione ao liquidificador: Coloque o sorvete, o leite e os flocos no copo do liquidificador. Comece em velocidade baixa para evitar respingos.
- Bata até homogêneo: Aumente para velocidade média e processe por 30-45 segundos, até formar uma mistura cremosa com flocos distribuídos. Pare e raspe as laterais se necessário.
- Decore o copo: Passe calda de chocolate nas paredes internas de copos altos para um efeito visual irresistível.
- Despeje e finalize: Sirva o milk shake imediatamente, cubra com chantilly e chocolate ralado. Insira canudo e aproveite!
💡Dicas do Chef
Quer elevar seu milk shake de flocos caseiro? Use sorvete ultra-gelado direto do freezer para textura aveludada que não empana. Para crocância extra, congele os flocos por 10 minutos antes – truque profissional que evita derretimento total. Deixe mais cremoso adicionando 1 colher de sopa de creme de leite na mistura.
Substituições práticas: troque sorvete de creme por baunilha ou chocolate; leite por leite de coco para versão vegana. Evite erros comuns como bater em alta velocidade (forma bolhas) ou usar ingredientes mornos (perde frescor). Se sobrar, congele em forminhas de picolé. Essas dicas transformam uma receita simples em sobremesa de sorveteria – teste e sinta a diferença na próxima festa!
🔀Variações e Acompanhamentos
Variações
Experimente milk shake de flocos com banana fatiada para versão tropical, ou adicione Oreo triturada para crunch extra. Para low-carb, use sorvete keto e leite de amêndoas. Outra ideia: infunda menta fresca no leite para um toque refrescante.
Acompanhamentos
Sirva com brigadeiro de colher ou Brownie de Abacate para dupla indulgente. Perfeito ao lado de frutas vermelhas ou bolinhos de chuva – combinações que prolongam o prazer sem sair do tema gelado.
🥄Como Armazenar e Reaproveitar
Guarde na geladeira por até 2 horas em copo tampado, mas consuma fresco para melhor textura. Para freezer, congele em saquinhos por até 1 semana; descongele na geladeira e bata novamente. Reaproveite sobras como base para sorvete caseiro ou molho de panqueca. Evite refazer várias vezes para não perder crocância dos flocos – priorize porções exatas!
❓Perguntas Frequentes – FAQ
O milk shake de flocos caseiro fica muito doce?
Não, o equilíbrio de sorvete e leite controla o açúcar; ajuste flocos se preferir menos doce.
Posso fazer sem liquidificador?
Sim, bata no fouet ou use mixer portátil, mas a textura será menos homogênea.
Devo usar airfryer ou forno?
Não precisa – é receita crua e gelada. Para calda crocante, asse flocos a 180 °C por 2 min.
Como substituir leite?
Use vegetal (amêndoa ou aveia) na mesma medida; fica igualmente cremoso.
Quanto tempo dura no freezer?
Até 1 semana; bata antes de servir para restaurar cremosidade.
🍽️Considerações Finais
Que tal preparar esse milk shake de flocos caseiro hoje e reviver sabores da infância? Simples, rápida e viciante, é a sobremesa que conquista todos. Teste agora e sinta a cremosidade perfeita! Compartilhe nos comentários sua versão e inscreva-se para mais receitas geladas. Confira também o brigadeiro de vinho tinto para outra surpresa doce. Bom apetite!
🍰Veja outras opções de sobremesas
- Bombom de Uva na Travessa: Praticidade e sofisticação
- Pudim sem ovos e sem leite: Surpreenda o seu Paladar
- Pavê de Frutas Vermelhas: Sobremesa para momentos e especiais