Quem não ama nuggets? Esses pequenos pedaços crocantes de frango são sempre uma escolha popular, especialmente entre as crianças. Mas, ao invés de optar pelas versões industrializadas, por que não experimentar fazer nuggets caseiros? Além de mais saudáveis, eles são super fáceis de preparar e você pode garantir que está usando ingredientes de qualidade e frescos. Portanto, se você está em busca de uma opção deliciosa e prática para o lanche ou até mesmo para um almoço rápido, esta receita de nuggets caseiros é perfeita para você! Neste post, vamos mostrar o passo a passo de como fazer nuggets que vão agradar a todos os paladares. Vamos começar?
Ingredientes para a Receita de Nuggets Caseiros
- 500g de peito de frango sem pele e sem osso
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola picada
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá de páprica doce
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de rosca
- Óleo para fritar (se preferir, pode assar)
Modo de Preparo:
- Preparando o Frango: Em primeiro lugar, corte o peito de frango em pedaços menores e coloque-os em um processador de alimentos. Em seguida, adicione o alho, a cebola, o sal, a pimenta-do-reino e a páprica doce. Processe tudo até obter uma massa homogênea. Se preferir uma textura mais rústica, pode deixar alguns pedacinhos de frango.
- Modelando os Nuggets: Logo após, transfira a mistura para uma tigela e acrescente o queijo parmesão ralado. Misture bem com as mãos até incorporar o queijo por completo. Em seguida, molde a massa em formato de nuggets, no tamanho que preferir. Essa é uma parte divertida, onde você pode até mesmo envolver as crianças na cozinha!
- Empanando os Nuggets: Para empanar os nuggets, primeiro passe-os na farinha de trigo, garantindo que fiquem completamente cobertos. Depois, mergulhe-os nos ovos batidos, e, por fim, passe-os na farinha de rosca, pressionando levemente para que a cobertura fique bem aderida.
- Fritando ou Assando: Em seguida, aqueça o óleo em uma panela grande e funda. Quando estiver quente, frite os nuggets em pequenas porções, evitando encher demais a panela. Frite até que estejam dourados e crocantes por fora, o que deve levar cerca de 3 a 4 minutos de cada lado. Se preferir uma versão mais saudável, você pode assar os nuggets em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo para que dourem por igual.
- Finalizando: Assim que os nuggets estiverem prontos, retire-os do óleo e coloque-os sobre papel-toalha para escorrer o excesso de gordura. Se optar pelo forno, retire-os quando estiverem dourados e crocantes. Agora é só servir!
Considerações Finais:
Fazer nuggets caseiros é uma excelente maneira de trazer mais saúde e sabor para as refeições do dia a dia. Além disso, essa receita é extremamente versátil: você pode adicionar ervas frescas, especiarias diferentes, ou até mesmo incorporar vegetais picados à massa de frango para uma versão ainda mais nutritiva. E o melhor de tudo é que você sabe exatamente o que está servindo para sua família, sem aditivos e conservantes presentes nas versões industrializadas.
Outra vantagem é que você pode preparar uma abundância de nuggets e congelá-los para ter sempre à mão uma opção prática e deliciosa. Quando precisar, basta aquecer no forno ou na Air fryer, e eles ficam como se tivessem sido feitos na hora!
Portanto, da próxima vez que você pensar em fazer um lanche rápido ou uma refeição prática, lembre-se desta receita de nuggets caseiros. Seus amigos e familiares vão adorar, e você vai sentir a diferença que ingredientes frescos e amor na cozinha fazem. Experimente e desfrute!