Quem não ama nuggets? Esses pequenos pedaços crocantes de frango são sempre uma escolha popular, especialmente entre as crianças. Mas, ao invés de optar pelas versões industrializadas, por que não experimentar fazer nuggets caseiros? Além de mais saudáveis, eles são super fáceis de preparar e você pode garantir que está usando ingredientes de qualidade e frescos. Portanto, se você está em busca de uma opção deliciosa e prática para o lanche ou até mesmo para um almoço rápido, esta receita de nuggets caseiros é perfeita para você! Neste post, vamos mostrar o passo a passo de como fazer nuggets que vão agradar a todos os paladares. Vamos começar?
📝Ingredientes para a Receita de Nuggets Caseiros
- 500g de peito de frango limpo e cortado em cubos
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- 1 colher (chá) de alho em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Portanto, tempere os cubos de frango com sal, pimenta, páprica e alho em pó, deixando marinar por 15 minutos.
- Enquanto isso, bata levemente o ovo com o leite em uma tigela rasa para formar a mistura úmida.
- Em seguida, passe cada pedaço de frango primeiro na farinha de trigo, sacudindo o excesso.
- Logo depois, mergulhe na mistura de ovo e leite, garantindo cobertura uniforme.
- Portanto, finalize empanando na farinha de rosca pressionando levemente para aderir bem.
- Enquanto isso, aqueça óleo abundante em frigideira funda a 180 °C.
- Por fim, frite os nuggets por 4-5 minutos até dourar, escorrendo em papel-toalha. Sirva quentinho e crocante!
💡Dicas do Chef
Primeiramente, corte o frango em pedaços uniformes para cozimento parelho e crocância igual em todos. Enquanto isso, duplique a empanatura passando novamente por farinha de rosca para casquinha extra estaladiça. Caso prefira assados, pincele com azeite e leve a 200 °C por 20 minutos, virando na metade. Além disso, adicione queijo parmesão ralado na farinha de rosca para umami irresistível. Por outro lado, use peito congelado ligeiramente firme para cortes precisos. Assim, óleo quente evita absorção excessiva de gordura, mantendo leveza interna. Essas técnicas profissionais elevam nuggets caseiros ao nível de fast food premium, com textura perfeita e sabor caseiro autêntico.
🔀Variações e Acompanhamentos
Portanto, experimente versão picante com pimenta caiena na marinada para adultos aventureiros. Enquanto isso, adicione ervas secas como orégano para toque italiano clássico. Além disso, sirva com molho barbecue caseiro, ketchup artesanal ou maionese de alho, criando duplas perfeitas para lanches. Por fim, acompanhe batata frita rústica ou salada crocante, inspirando refeições completas que incentivam mais experimentos salgados na cozinha.
🥄Como Armazenar e Reaproveitar
Assim, guarde nuggets crus congelados por até 2 meses em saquinhos, fritando direto do freezer. Cozidos duram 3 dias na geladeira em recipiente fechado. Caso sobre, reaproveite picando em saladas mornas ou recheando pães. Portanto, recongele somente crus para manter crocância.
🍽️Considerações Finais
Portanto, nuggets caseiros são puro carinho crocante que transforma lanches simples em momentos felizes e memoráveis. Práticos para qualquer ocasião, eles equilibram prazer infantil e sofisticação adulta com maestria. Então, chame a família, prepare já e sinta a crocância conquistar corações! Enquanto isso, confira essa receita de Molho Barbecue Caseiro para completar a experiência perfeita.
⏱️Tempo de Preparo e Rendimento
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 4 porções
Utensílios Necessários
- Tigela rasa para empanar ingredientes
- Colher ou espátula para virar nuggets
- Faca e tábua para cortar frango
- Frigideira funda para fritura
- Recipiente para armazenar sobras
Estes utensílios são simples, acessíveis e facilitam o preparo para iniciantes na cozinha.
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