Para os fãs de doces tradicionais com um toque especial, vão adorar essa receita de paçoca de castanha de caju e coco! Além disso, essa combinação une o sabor marcante da castanha com a leveza do coco, resultando em um doce crocante, saboroso e perfeito para qualquer ocasião. Portanto, prepare-se para aprender como fazer essa delícia que é prática, nutritiva e irresistível.
📝Ingredientes para a Paçoca de Castanha de Caju e Coco
- 2 xícaras de castanha de caju torrada
- 1 xícara de coco ralado seco
- 1 xícara de açúcar mascavo ou demerara
- 1 pitada de sal
👨🍳Modo de Preparo
- Primeiramente, coloque a castanha de caju torrada no processador e pulse até obter uma farofa grossa. Logo depois, adicione o coco ralado, o açúcar mascavo e a pitada de sal. Em seguida, processe novamente até que a mistura fique homogênea, mas sem virar uma pasta–a ideia é manter uma textura levemente granulada e crocante.
- Depois disso, transfira a mistura para uma tigela e, com as mãos, modele a paçoca em pequenas bolinhas ou em formatos quadrados, conforme sua preferência. Caso queira, você pode pressionar a mistura em uma forma para criar uma paçoca maior e depois cortar em pedaços.
- Por fim, leve as paçocas para a geladeira por cerca de 30 minutos para firmarem antes de servir. Assim, elas ficam mais firmes e fáceis de manusear.
⏱️ Tempo de preparo
Considerando o tempo para processar, modelar e refrigerar, o tempo total de preparo da paçoca de castanha de caju e coco é de aproximadamente 45 minutos. Dessa forma, é uma receita rápida e prática que rende um doce delicioso e saudável.
🍽️Considerações Finais
Em resumo, a paçoca de castanha de caju e coco é uma opção saborosa, nutritiva e versátil para quem quer fugir dos doces convencionais. Sobretudo, o segredo está em escolher castanhas de boa qualidade e não processar demais para manter a textura ideal.
Além disso, essa receita é perfeita para servir como lanche, sobremesa ou até mesmo como um presente caseiro para amigos e familiares. Portanto, não deixe de experimentar essa delícia e se encantar com o sabor e a crocância dessa paçoca especial!