Sem dúvida, reunir amigos e familiares ao redor da mesa se torna ainda mais especial quando há um prato irresistível como protagonista. Por isso, a Paella de Frutos do Mar surge como a escolha ideal. Afinal, trata-se de uma receita generosa, pensada exatamente para ser compartilhada, onde cada garfada revela a intensidade do mar, o encanto da tradição mediterrânea e, acima de tudo, a alegria de dividir bons momentos.
Além disso, embora a aparência impressione e sugira complexidade, a verdade é que, com as orientações certas, qualquer pessoa consegue preparar essa maravilha no conforto da sua casa. Portanto, se você ama frutos do mar e deseja surpreender tanto no sabor quanto na apresentação, essa paella vai, com certeza, superar todas as suas expectativas.
📝 Ingredientes para a Paella de Frutos do Mar
- 2 xícaras de arroz tipo parboilizado ou arbório
- 300g de camarões limpos
- 300g de lulas em anéis
- 300g de mexilhões com casca
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 pimentão vermelho em tiras
- 1/2 pimentão amarelo em tiras
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 colher (chá) de açafrão-da-terra
- 4 xícaras de caldo de legumes quente
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para finalizar
- Limão para servir
👩🍳 Modo de Preparo
Primeiramente, aqueça o azeite em uma paellera ou frigideira grande. Em seguida, refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Logo depois, acrescente os pimentões e os tomates, mexendo bem para liberar os sabores.
Na sequência, adicione o arroz e misture com o açafrão-da-terra, garantindo que todos os grãos fiquem bem envolvidos. A partir daí, vá adicionando o caldo de legumes quente aos poucos, sempre mexendo suavemente para manter a textura do arroz.
Quando o arroz estiver quase no ponto ideal, incorpore os frutos do mar e deixe que cozinhem até ficarem macios e suculentos. Assim que o líquido for totalmente absorvido, finalize com salsinha picada e rodelas de limão para dar um toque fresco e perfumado.
⏱️ Tempo de preparo
aproximadamente 50 Minutos
🍽️ Considerações Finais
Em resumo, se a intenção é impressionar com um prato sofisticado, colorido e repleto de sabor, a Paella de Frutos do Mar certamente vai brilhar na ocasião. Além de deliciosa, ela traz uma apresentação vibrante e elegante, perfeita tanto para celebrações especiais quanto para almoços em família. Por isso, experimente, compartilhe e permita-se encantar por cada detalhe desse prato inesquecível. Afinal, poucos sabores têm o poder de reunir e emocionar tanto quanto os que vêm do mar!