Você já pensou em transformar o arroz do dia a dia em um pão leve, nutritivo e irresistivelmente saboroso? O pão de arroz é uma receita prática, sem glúten e perfeita para inovar nas refeições. Seja para um café da manhã especial ou um lanche da tarde, este pão conquistará todos à mesa. Além disso, com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, você terá um resultado que impressiona tanto pelo sabor quanto pela textura. Vamos descobrir como fazer?
Ingredientes para o pão de arroz
- 2 xícaras de arroz cru
- 1/2 xícara de água morna
- 1/4 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de sal
- Opcional: sementes de chia ou linhaça para incrementar
Modo de Preparo
- Prepare o arroz: Primeiramente, coloque o arroz cru de molho em água por pelo menos 8 horas. Este passo é essencial para que ele fique macio e fácil de bater. Após o tempo de molho, escorra toda a água e reserve.
- Bata os ingredientes: Em seguida, no liquidificador, adicione o arroz escorrido, a água morna, o óleo, os ovos e o sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Caso o liquidificador tenha dificuldade para bater, adicione mais um pouco de água, sempre gradualmente, para não alterar demais a consistência.
- Finalize com o fermento: Assim que a mistura estiver uniforme, acrescente o fermento químico e mexa delicadamente com uma espátula para incorporar. Este é o momento de adicionar as sementes, caso deseje dar um toque especial ao seu pão.
- Asse no forno: Logo depois, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (pode usar farinha de arroz para manter a receita sem glúten). Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque.
Considerações Finais
O pão de arroz é a prova de que, com criatividade, podemos transformar ingredientes simples em verdadeiras delícias. Além de ser uma ótima opção para quem evita glúten, ele combina perfeitamente com manteiga, geleias ou patês. Portanto, não espere mais para experimentar essa receita prática e versátil. Certamente, o pão de arroz será uma adição deliciosa ao seu cardápio!