Se você está em busca de uma receita saudável, saborosa e, além de tudo, sem glúten, o Pão de Aveia sem Glúten é a escolha perfeita. Além de ser uma excelente alternativa para quem tem intolerância ao glúten, essa receita é rica em fibras e traz diversos benefícios para a saúde. O melhor de tudo é que, além de ser extremamente simples de fazer, o resultado é um pão fofinho, nutritivo e ideal para qualquer momento do dia, seja no café da manhã ou no lanche da tarde.
Ingredientes Pão de Aveia sem Glúten
- 2 xícaras de farinha de aveia sem glúten
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 3 colheres de sopa de linhaça dourada
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de sal
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 xícara de água morna
- 1/4 de xícara de óleo de coco
- 2 ovos
Modo de Preparo:
- Primeiramente, comece misturando a linhaça com 1/2 xícara de água morna. Enquanto a linhaça hidrata, em uma tigela grande, misture a farinha de aveia, o polvilho doce, o açúcar mascavo e o sal. Logo após, adicione o fermento biológico seco e misture bem todos os ingredientes secos.
- Em seguida, acrescente o óleo de coco, os ovos e a mistura de linhaça já hidratada à tigela com os ingredientes secos. Agora, comece a adicionar a água morna gradualmente, misturando bem até que a massa fique homogênea e levemente pegajosa. Nesse momento, não se preocupe se a massa parecer um pouco úmida, por ser assim que deve ficar.
- Após misturar bem, cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até que ela dobre de tamanho. Depois que a massa crescer, pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma de pão com óleo de coco.
- Agora, despeje a massa na forma, alise a superfície e leve para assar por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado por cima e firme ao toque. Finalmente, retire do forno e deixe esfriar antes de fatiar e servir.
Considerações Finais:
O Pão de Aveia sem Glúten é uma excelente opção para quem busca um pão saudável, nutritivo e sem complicações. Além disso, ele pode ser congelado e consumido gradualmente, facilitando o dia a dia. Com certeza, essa receita vai fazer parte da rotina alimentar, proporcionando saúde e sabor a cada fatia. Por fim, experimente com geleias, patês ou puro, e aproveite!