Aposte em uma receita criativa e nutritiva para variar os sabores do dia a dia. Esse pão de beterraba vai deixar qualquer refeição mais especial! Além de ser uma alternativa nutritiva aos pães tradicionais, ele surpreende com sua coloração vibrante e sabor levemente adocicado. E o melhor de tudo: é fácil de preparar, econômico e rende muito! Vamos aprender juntos como fazer essa delícia?
📝Ingredientes para o Pão de Beterraba
- 1 beterraba média cozida e batida no liquidificador
- 1 xícara de água morna
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 4 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
👩🍳 Modo de Preparo
- Antes de mais nada, em uma tigela, misture a água morna com o açúcar e o fermento. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até espumar. Esse passo é essencial para ativar o fermento corretamente.
- Logo após, adicione o purê de beterraba, o sal e o óleo à mistura fermentada. Mexa bem até incorporar tudo.
- Em seguida, vá adicionando a farinha gradualmente, misturando até obter uma massa homogênea e que desgrude das mãos. Sove por cerca de 10 minutos para garantir um pão bem leve e aerado.
- Depois disso, cubra a massa com um pano e deixe descansar por 1 hora em local morno, até dobrar de volume.
- Assim que a massa crescer, modele no formato desejado (pão de forma ou bolinhas) e disponha em uma assadeira levemente untada. Cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos.
- Por fim, leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 minutos, ou até que o pão esteja dourado por cima.
⏱️ Tempo de preparo
Aproximadamente 2 horas (incluindo descanso da massa).
🍽️ Considerações Finais
O pão de beterraba é, sem dúvida, uma excelente maneira de incluir mais vegetais no dia a dia, sem abdicar do sabor. Além disso, sua textura macia e a leve doçura natural fazem dele uma ótima opção tanto para o café da manhã quanto para o lanche da tarde. Portanto, experimente essa receita e se surpreenda com o resultado! E claro, compartilhe com quem você ama — afinal, pão quentinho é ainda melhor quando é dividido.