O Pão de Deus é uma receita tradicional portuguesa que combina uma massa macia e levemente adocicada com uma cobertura irresistível de coco. Perfeito para o café da manhã ou um lanche da tarde, este pão vai conquistar o seu paladar com sua textura fofinha e seu sabor único. Além disso, o Pão de Deus é fácil de preparar e traz um toque especial a qualquer refeição. Portanto, se você está à procura de uma receita que impressione e seja simples de fazer, o Pão de Deus é a escolha ideal.
Ingredientes para o Pão de Deus
Iniciamos pela massa:
- 500g de farinha de trigo
- 100g de açúcar
- 100g de manteiga derretida
- 2 ovos
- 200ml de leite morno
- 10g de fermento biológico seco
- 1 pitada de sal
Depois a cobertura:
- 1 ovo
- 50g de coco ralado
- 50g de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de leite
Modo de preparo:
- Prepare a massa: Primeiramente, em uma tigela grande, misture o fermento com o leite morno e uma colher de sopa de açúcar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até que o fermento comece a espumar. Esse passo é essencial para garantir que o fermento esteja ativo, que o pão cresça corretamente.
- Adicione os outros ingredientes: Em seguida, adicione à mistura de fermento o restante do açúcar, a manteiga derretida, os ovos e a pitada de sal. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados. Logo depois, comece a adicionar a farinha de trigo gradualmente, mexendo sempre, até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa: Depois disso, transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica. Em seguida, coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
- Modele os pães: Após o tempo de descanso, divida a massa em bolinhas de tamanho médio e disponha-as em uma assadeira untada. Deixe descansar por mais 20 minutos, enquanto prepara a cobertura.
- Prepare a cobertura: Em uma tigela, misture o ovo, o coco ralado, o açúcar de confeiteiro e o leite. Assim que os pães tiverem descansado, pincele a cobertura generosamente sobre cada um deles.
- Asse os pães: Finalmente, leve os pães ao forno preaquecido a 180 °C e asse por cerca de 20 a 25 minutos, até que estejam dourados e a cobertura levemente crocante.
Considerações finais:
O Pão de Deus é um verdadeiro presente para o paladar. Sua combinação de uma massa suave e uma cobertura de coco doce o torna perfeito para qualquer ocasião, desde um café da manhã especial até um lanche da tarde. Além disso, essa receita traz um toque da tradição portuguesa para sua mesa, com sabores que certamente vão agradar a todos. Portanto, experimente preparar o Pão de Deus em casa e encante sua família com essa delícia clássica!