Se você está em busca de uma receita de pão caseiro que seja macia, saborosa e perfeita para qualquer ocasião, o pão de leite é a escolha certa. Este pão tem uma textura delicada e um sabor suave, ideal para acompanhar o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo para preparar deliciosos sanduíches. Descobriremos, passo a passo, como fazer esse pão que derrete na boca e conquista a todos!
Para preparar esta receita, você precisará de:
Primeiramente, a farinha de trigo é a base desta receita, garantindo a estrutura e a maciez do pão. O fermento biológico seco é responsável por fazer o pão crescer e ficar fofinho. O açúcar e o sal equilibram os sabores, enquanto o leite e a manteiga proporcionam umidade e uma textura irresistível. Os ovos conferem riqueza e cor à massa, e a gema e o leite para pincelar dão um acabamento dourado e brilhante ao pão.
Antes de tudo, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal. Em seguida, faça um buraco no centro dos ingredientes secos e adicione o leite morno e os ovos. Misture bem até formar uma massa.
Logo após, adicione a manteiga em temperatura ambiente e comece a sovar a massa. Sove até que a massa esteja lisa, homogênea e desgrudando das mãos. Esse processo deve levar cerca de 10 minutos. Caso a massa esteja muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha gradualmente.
Depois, cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até que ela dobre de tamanho.
Agora, retire a massa da tigela e divida-a em partes iguais, modelando os pãezinhos no formato desejado. Coloque-os em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles para crescerem.
Em seguida, cubra os pãezinhos com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180 °C.
Antes de levar ao forno, pincele os pãezinhos com a gema de ovo misturada com um pouco de leite. Isso dará um brilho bonito ao pão. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20–25 minutos, ou até que estejam dourados e assados por dentro.
Portanto, fazer pão de leite em casa é uma maneira deliciosa e gratificante de trazer mais sabor e aconchego para o seu dia a dia. É uma receita simples, mas resultando em pães incrivelmente macios e saborosos. Experimente e veja como é fácil encantar sua família e amigos com esse pão que derrete na boca.
Além disso, não se esqueça de compartilhar esta receita com seus amigos e familiares. Afinal, todos merecem desfrutar de um pão caseiro tão delicioso. Se você gostou desta receita, confira outras opções de pães e receitas incríveis no nosso blog. Até a próxima receita!
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