O peixe ao molho de pimenta é um prato cheio de sabor e levemente picante! Com uma combinação irresistível de temperos e uma textura macia e suculenta, essa receita transforma qualquer refeição em um verdadeiro banquete. Além disso, é uma opção sofisticada, mas ao mesmo tempo simples de preparar, tornando-se ideal tanto para um almoço especial quanto para um jantar marcante. Então, que tal aprender agora mesmo como fazer essa delícia?
📝 Ingredientes para o peixe ao molho de pimenta
Começamos pelo peixe:
- 4 filés de peixe-branco (tilápia, pescada ou outro de sua preferência)
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 fio de azeite
Para o molho de pimenta:
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
- ½ xícara de molho de tomate
- ½ xícara de leite de coco
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Coentro ou salsinha para finalizar
👨🍳 Modo de Preparo
- Temperando o peixe: Primeiramente, tempere os filés com suco de limão, alho, sal e pimenta-do-reino. Deixe descansar por pelo menos 15 minutos para absorver os sabores.
- Grelhando o peixe: Em seguida, aqueça um fio de azeite em uma frigideira e grelhe os filés por cerca de 3 minutos de cada lado, até ficarem dourados. Retire e reserve.
- Preparando o molho: Na mesma frigideira, adicione mais um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Logo depois, acrescente a pimenta dedo-de-moça e misture bem.
- Agora, despeje o molho de tomate e o leite de coco, mexendo até o molho engrossar levemente. Ajuste o sal, se necessário.
- Finalizando o prato: Coloque os filés de peixe no molho, deixando cozinhar por mais 5 minutos para absorver os sabores.
- Por fim, salpique coentro ou salsinha por cima e sirva quente.
📌 Dicas Extras:
- Para um molho mais suave, use somente metade da pimenta dedo-de-moça.
- Se quiser um toque mais cítrico, adicione raspas de limão ao molho.
- Acompanhe com arroz branco e uma salada fresca para um prato equilibrado.
🍽️ Considerações Finais
Sem dúvida, o peixe ao molho de pimenta é uma excelente opção para quem deseja uma refeição sofisticada, mas sem complicação. Além disso, essa receita se destaca pelo sabor intenso e pelo toque picante na medida certa, garantindo um prato equilibrado e irresistível. Portanto, se você gosta de inovar na cozinha e surpreender o paladar com sabores marcantes, essa receita é perfeita para você! Então, não perca tempo e experimente essa delícia hoje mesmo! Com certeza, será um grande sucesso à mesa!