Se você está à procura de um prato delicioso, prático e perfeito para reunir a família à mesa, então não precisa procurar mais! O Picadinho de Acém é a escolha certa. Além de ser extremamente saboroso, ele combina pedaços suculentos de carne com temperos irresistíveis e ingredientes simples. O melhor de tudo é que, com poucos passos, você pode preparar essa iguaria e surpreender a todos com um almoço ou jantar reconfortante.
E tem mais! Essa receita é versátil, permitindo diversas adaptações conforme o seu gosto. Portanto, se você quer aprender a fazer um prato fácil, delicioso, que agrada a todos, continue lendo.
Agora, vamos direto ao que interessa! A seguir, você confere os ingredientes necessários e o passo a passo para preparar essa delícia.
📝 Ingredientes para o Picadinho de Acém
- 500g de acém em cubos pequenos
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 pimentão verde, picado
- 2 tomates maduros, picados
- 1 cenoura em rodelas finas
- 1 batata em cubos
- 1/2 xícara de chá de ervilhas frescas
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de chá de água
- Salsinha picada para finalizar
👨🍳 Modo de Preparo
- Para começar, aqueça o óleo em uma panela grande, em fogo médio. Assim que estiver quente, adicione a carne de acém e tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa bem e deixe dourar por todos os lados até que a carne fique selada. Logo depois, reserve em um prato.
- Na mesma panela, sem precisar lavar, aproveite o sabor que ficou e adicione a cebola e o alho. Mexa constantemente e refogue por alguns minutos, até que fiquem dourados e liberem um aroma irresistível.
- Agora, adicione o pimentão picado e continue refogando por mais alguns minutos. Em seguida, coloque os tomates picados, o extrato de tomate, o cominho, a páprica e a folha de louro. Misture bem e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos, ou até que os tomates comecem a desmanchar e formem um molho encorpado.
- Depois disso, é hora de devolver a carne para a panela. Misture bem com os temperos para que ela absorva todos os sabores. Logo depois, adicione a cenoura, a batata e as ervilhas. Mexa delicadamente para garantir que todos os ingredientes fiquem bem distribuídos.
- Agora, despeje a água na panela, adicionando o suficiente para cobrir todos os ingredientes. Assim que começar a ferver, reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 a 40 minutos.
- Quando a carne e os legumes estiverem bem macios, chegou o momento de provar e ajustar os temperos, se necessário. Por fim, retire a folha de louro, misture bem e desligue o fogo.
- Agora, o seu Picadinho de Acém está pronto para ser servido! Para dar um toque especial, finalize com salsinha fresca picada e, se quiser, adicione um fio de azeite para realçar ainda mais o sabor.
🍽️ Conclusões
Como você pôde perceber, esse prato é extremamente versátil e fácil de preparar. Além disso, ele pode ser servido com arroz branco soltinho, batatas cozidas ou até mesmo um purê cremoso. Sem falar que você pode adaptar a receita e incluir outros vegetais de sua preferência, deixando-a ainda mais nutritiva e saborosa.
E o melhor? Essa receita é perfeita para qualquer ocasião! Seja para um almoço especial, um jantar prático ou até mesmo um dia frio, o Picadinho de Acém sempre será uma excelente escolha.
Então, que tal experimentar essa delícia hoje mesmo? Tenho certeza de que toda a família vai adorar! Depois, não se esqueça de compartilhar sua opinião nos comentários.
Bom apetite!