A Costela Bovina na Panela de Pressão com Linguiça Calabresa é uma excelente opção para quem busca uma receita que combina praticidade, rapidez e um sabor inigualável. Esse prato, além de ser extremamente saboroso, é ideal para reunir amigos e família em torno da mesa. Com ingredientes simples e um preparo que economiza tempo, você terá uma refeição completa e irresistível. Prepare-se para aprender todos os detalhes e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes para Costela Bovina na Panela de Pressão
- 1,5 kg de costela bovina em pedaços
- 2 linguiças calabresas cortadas em rodelas
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 3 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica defumada (opcional)
- 1/2 xícara de água
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo
- Preparando os Ingredientes: Antes de tudo, tempere os pedaços de costela com sal, pimenta-do-reino e, se desejar, a páprica defumada. Reserve enquanto prepara os demais ingredientes.
- Montando a Panela: Em seguida, na panela de pressão, faça uma camada de cebolas no fundo. Isso evita que a costela grude e confere ainda mais sabor ao prato. Logo depois, distribua a costela sobre as cebolas, intercalando com as rodelas de linguiça calabresa.
- Adicionando Temperos: Após isso, adicione o alho, as folhas de louro e mais uma camada de cebolas por cima. Acrescente também a meia xícara de água, o que ajudará a formar o caldo durante o cozimento.
- Cozinhando na Panela de Pressão: Agora, tampe a panela e leve ao fogo médio. Assim que começar a pressão, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 40 minutos. Lembre-se de verificar a quantidade de líquido na panela para garantir que o prato não queime.
- Finalizando o Prato: Por fim, desligue o fogo, deixe a pressão sair completamente e abra a panela. Finalize com cheiro-verde picado para dar um toque fresco e colorido.
Tempo de Preparo
O tempo total, incluindo o preparo e o cozimento, é de aproximadamente 1 hora, sendo 40 minutos na pressão.
Considerações Finais
A Costela Bovina na Panela de Pressão com Linguiça Calabresa é um prato completo que combina suculência, praticidade e um sabor caseiro inigualável. Além disso, sua versatilidade permite ser acompanhada por arroz branco, farofa ou salada. Experimente esta receita incrível e leve um pouco mais de sabor e aconchego à sua mesa! Sem dúvida, todos irão adorar!