setembro 11, 2025

Pizza Caseira Vegetariana: Receita Saudável e Fácil de Fazer

A pizza caseira vegetariana é a escolha perfeita para quem deseja uma refeição leve, nutritiva e cheia de sabor, sem abdicar da praticidade. Além disso, conta com massa crocante, molho de tomate fresco e uma generosa cobertura de vegetais variados, como brócolis, tomate, palmito e pimentões. Dessa maneira, essa receita agrada tanto vegetarianos quanto quem busca uma alimentação mais equilibrada. Por isso, aprenda o passo a passo e surpreenda sua família com uma pizza colorida, saudável e deliciosa feita em casa.

📝Ingredientes para a Pizza Caseira Vegetariana

Massa

300 g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento biológico seco
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
200 ml de água morna
2 colheres (sopa) de azeite

Cobertura

200 g de molho de tomate caseiro ou comprado
150 g de queijo mussarela ralado
100 g de brócolis cozido e picado
1 tomate médio sem pele e sementes, cortado em cubos
100 g de palmito picado
1/2 pimentão vermelho em tiras
Orégano e manjericão frescos a gosto
Azeitonas pretas (opcional)
Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳Modo de Preparo

Primeiramente, em uma tigela grande, dissolva o fermento e o açúcar na água morna.
Logo em seguida, adicione o azeite, a farinha de trigo e o sal, misturando até formar uma massa homogênea.
Depois disso, sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar macia e elástica.
Em seguida, cubra a tigela com um pano e deixe crescer em local morno até dobrar de volume, aproximadamente 1 hora.
Após a massa crescer, abra-a sobre uma superfície enfarinhada, formando um disco de aproximadamente 30 cm.
Então, transfira para uma forma untada ou pedra de pizza.
Logo depois, espalhe o molho de tomate por toda a superfície.
Depois, distribua o queijo mussarela e acrescente os vegetais – brócolis, tomate, palmito, pimentão e azeitonas – temperando com sal, pimenta, orégano e manjericão.
Por fim, leve ao forno preaquecido a 220 °C por cerca de 15 a 20 minutos, até que a borda esteja dourada e o queijo derretido e levemente gratinado.

⏱️ Tempo de preparo
O tempo total de preparo da Pizza Caseira Vegetariana é de aproximadamente 1 hora e 35 minutos.

🍽️Considerações Finais

Sem dúvida, a pizza caseira vegetariana é uma opção versátil que combina frescor, sabor e saúde em uma só receita. Além disso, ela é perfeita para reunir os amigos e a família em um jantar delicioso. Ademais, essa receita é uma ótima alternativa para quem deseja uma alimentação mais leve e rica em vegetais. Portanto, experimente variar os ingredientes da cobertura para explorar diferentes combinações e sabores, sempre mantendo o equilíbrio e a qualidade do prato.