Que tal uma pizza diferente e saborosa para o jantar? Experimente a pizza de sardinha!
Quando pensamos em pizza, logo imaginamos aquela massa crocante, molho saboroso e recheio caprichado que agrada a todos, certo? Pois bem, a pizza de sardinha é uma deliciosa opção que traz o sabor marcante do mar para a sua mesa, unindo saúde, sabor e praticidade. Além disso, é uma receita versátil, que adapta facilmente ingredientes do dia a dia para criar um prato especial e bastante nutritivo.
Antes de mais nada, vale lembrar que a sardinha é uma fonte riquíssima de ômega-3, vitaminas e minerais, o que torna essa pizza não somente gostosa, mas também uma escolha mais saudável entre as opções de pizza. Dessa forma, preparar sua própria pizza de sardinha em casa é sinônimo de praticidade e controle dos ingredientes, sem abdicar do sabor. Portanto, acompanhe o passo a passo para aprender como fazer essa pizza incrível.
📝Ingredientes para a Pizza de Sardinha
Para a massa:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de água morna
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Para o recheio:
- 2 latas de sardinha em óleo (escorridas)
- 1 cebola média fatiada
- 1 tomate-grande fatiado
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- Azeitonas pretas fatiadas a gosto
- Orégano a gosto
- Molho de tomate caseiro ou comprado
👨🍳Modo de preparo
- Primeiramente, em uma tigela grande, dissolva o fermento, o açúcar e o sal na água morna e deixe ativar por cerca de 10 minutos, até formar uma espuma.
- Em seguida, acrescente o azeite e vá adicionando a farinha gradualmente, misturando até formar uma massa que desgrude das mãos.
- Logo depois, sove a massa sobre uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- Então, volte a massa para a tigela, cubra com um pano limpo e deixe crescer em local quente por cerca de 1 hora, até dobrar de tamanho.
- Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 220 °C.
- Em seguida, abra a massa em uma forma de pizza ou assadeira, espalhe o molho de tomate uniformemente.
- Logo após, distribua as fatias de tomate, as cebolas, as sardinhas, o queijo muçarela e as azeitonas por cima.
- Por fim, polvilhe orégano a gosto e leve ao forno para assar por cerca de 20 a 25 minutos, até a massa ficar dourada e o queijo derreter.
⏱️ Tempo de preparo
O tempo total de preparo, levando em conta o tempo para fermentação da massa e cozimento, a pizza fica pronta em aproximadamente 2 horas.
🍽️Considerações finais
Em suma, a pizza de sardinha é uma receita elegante, saborosa e nutritiva que traz um toque especial para o cardápio de todos os dias. Além disso, é uma ótima forma de incluir peixes na dieta de maneira prática e saborosa. Portanto, experimente essa receita e se surpreenda com o resultado que vai encantar toda a família.
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