Para você que é fã de pizza e está em busca de uma receita inovadora e deliciosa, a pizza frita caseira é a escolha perfeita. Esta variação crocante e saborosa da clássica pizza assada é ideal para impressionar amigos e familiares em qualquer ocasião. Além de ser uma receita prática e divertida de fazer, a pizza frita é uma verdadeira explosão de sabores e texturas que conquistará o seu paladar. Vamos, então, aprender a preparar essa delícia irresistível?
Ingredientes para a Pizza Frita Caseira
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 300ml de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Óleo para fritar
- Molho de tomate
- 200g de mussarela ralada
- Ingredientes de sua preferência para o recheio (presunto, calabresa, tomate, azeitona, etc.)
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
- Preparação da Massa: Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar. Em seguida, adicione o fermento biológico seco e misture bem. Gradualmente, acrescente a água morna e o azeite de oliva, misturando até formar uma massa homogênea. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
- Descanso da Massa: Logo após, cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até que ela dobre de tamanho. Esse tempo de descanso é essencial para a massa ficar leve e aerada.
- Modelagem das Pizzas: Depois que a massa tiver crescido, divida-a em porções pequenas e abra cada porção com um rolo até formar discos de aproximadamente 15 cm de diâmetro. Certifique-se de que os discos não fiquem muito finos, para a pizza ficar crocante por fora e macia por dentro.
- Fritura da Massa: Em seguida, aqueça o óleo em uma frigideira grande e funda. Frite os discos de massa, um de cada vez, até que estejam dourados e crocantes, virando-os para fritar ambos os lados por igual. Retire e deixe escorrer em papel toalha para eliminar o excesso de óleo.
- Montagem das Pizzas: Posteriormente, espalhe o molho de tomate sobre cada disco de massa frita. Adicione a mussarela ralada e os ingredientes de sua preferência. Polvilhe orégano a gosto para dar um toque especial.
- Finalização no Forno: Finalmente, leve as pizzas ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 5 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante. Sirva imediatamente.
Considerações Finais
Em conclusão, a pizza frita caseira é uma alternativa deliciosa e criativa à tradicional pizza assada. Com uma massa crocante por fora e macia por dentro, essa receita é perfeita para qualquer ocasião, desde uma reunião com amigos até um jantar em família. Além disso, você pode personalizar os recheios conforme o seu gosto, tornando cada pizza única e especial.
Portanto, não deixe de experimentar essa receita e descobrir como a pizza frita caseira pode transformar uma refeição comum em um evento gastronômico inesquecível. Compartilhe suas experiências e variações nos comentários abaixo. Estamos ansiosos para saber como o seu prato fez sucesso em sua casa. Bom apetite e até a próxima receita deliciosa!
Com a pizza frita caseira, cada mordida é uma celebração de sabor e criatividade, ideal para todos os momentos especiais!
Inspiração: @receitadeliciaoficial