Quer uma sobremesa simples, cremosa e cheia de sabor? O pudim de banana é perfeito para adoçar seus momentos. Essa receita é ideal para quem quer algo doce, cremoso, que agrada a todos, sem complicações na cozinha. Portanto, prepare-se para aprender um passo a passo fácil que vai transformar suas bananas maduras em uma delícia irresistível.
📝Ingredientes para o Pudim de Banana
Antes de tudo, confira os ingredientes que você vai precisar para preparar o pudim de banana:
- 4 bananas maduras
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a medida da lata de leite condensado)
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- Açúcar para caramelizar a forma
👨🍳Modo de Preparo
- Primeiramente, caramelize uma forma para pudim, espalhando açúcar no fundo e nas laterais, levando ao fogo até formar um caramelo dourado. Reserve.
- Em seguida, no liquidificador, bata as bananas, os ovos, o leite condensado, o leite, o amido de milho e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Logo depois, despeje essa mistura na forma caramelizada com cuidado.
- Agora, leve ao forno preaquecido a 180 °C em banho-maria, cobrindo a forma com papel-alumínio para evitar que o topo resseque.
- Deixe assar por cerca de 50 a 60 minutos, ou até que o pudim esteja firme e ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Após assar, retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Por fim, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar para que fique bem firme e geladinho.
⏱️ Tempo de preparo
Considerando o preparo, o tempo de forno e a refrigeração, o pudim de banana fica pronto em aproximadamente 5 horas, sendo uma receita que vale a espera pelo sabor e textura.
🍽️Conclusão
Em resumo, o pudim de banana é uma sobremesa que une cremosidade, sabor natural da fruta e praticidade. Sobretudo, o segredo está em usar bananas bem maduras para garantir doçura e textura, além de respeitar o tempo de geladeira para firmar bem o pudim.
Além disso, essa receita é perfeita para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um jantar especial. Portanto, não deixe de experimentar essa delícia e encantar seus convidados com uma sobremesa caseira e cheia de charme!