Você já experimentou purê de cenoura? Essa receita é uma ótima opção para variar o cardápio e trazer mais nutrientes para a sua alimentação. A cenoura é rica em vitamina A, que ajuda a manter a saúde dos olhos, da pele e do sistema imunológico. Além disso, o purê de cenoura tem uma cor vibrante e um sabor suave que combina com diversos pratos.
Para fazer o purê de cenoura, você precisará de:
Ingredientes:
- 4 cenouras médias descascadas e cortadas em pedaços
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 de xícara de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo:
- Cozinhe as cenouras em água fervente até ficarem macias, cerca de 15 minutos.
- Escorra a água e transfira as cenouras para um liquidificador ou processador de alimentos. Bata até obter um purê liso.
- Em uma panela, aqueça a manteiga e o leite em fogo baixo. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Junte o purê de cenoura e misture bem. Se necessário, ajuste a consistência com mais leite ou água.
- Transfira para uma travessa e salpique salsinha picada por cima.
O Purê de Cenoura é um acompanhamento delicioso e saudável para servir com carnes, aves, peixes ou saladas. O purê de cenoura também é uma ótima opção para as crianças, por ter um sabor adocicado que agrada ao paladar infantil. Experimente essa receita e surpreenda sua família e seus convidados!
Algumas outras sugestões para combinar com o Purê de Cenoura
O purê de cenoura é um acompanhamento delicioso e nutritivo que pode ser servido com diversos pratos. Aqui estão algumas sugestões de como harmonizar o purê de cenoura com diferentes tipos de carnes, saladas e molhos:
Frango assado com ervas
O sabor suave e aromático do frango combina bem com o purê de cenoura, que tem uma cor vibrante e uma textura cremosa. Você pode temperar o frango com alecrim, tomilho, sal e pimenta e assá-lo no forno até ficar dourado e crocante.
Carne moída com molho de tomate:
A carne moída é uma opção econômica e versátil que pode ser preparada de várias formas. Uma delas é refogar a carne com cebola, alho, sal, pimenta e orégano e depois adicionar molho de tomate pronto ou caseiro. O purê de cenoura contrasta com o vermelho do molho e traz mais cor ao prato.
Salada de folhas verdes com nozes:
Para uma refeição mais leve e saudável, você pode servir o purê de cenoura com uma salada de folhas verdes, como alface, rúcula, espinafre ou agrião. Para dar mais crocância e sabor, adicione nozes picadas ou inteiras à salada. Você pode temperar a salada com azeite, vinagre, sal e pimenta ou com um molho de sua preferência.