A receita de Churros Caseiro traz aquele aroma irresistível que enche a cozinha de conforto e alegria. Além disso, é ideal para momentos em família, festas ou para adoçar o dia a dia. Essa receita une crocância por fora e maciez por dentro. Além disso, fica perfeita com doce de leite ou chocolate. Assim, simples, rápida e versátil, ela desperta lembranças afetivas e garante felicidade em cada mordida.
📝Ingredientes para a Receita de Churros Caseiro
- 2 xícaras (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
- Doce de leite ou chocolate para acompanhar
👨🍳Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela, leve a água, o açúcar, o sal e o óleo até ferver.
- Após a fervura, retire a panela do fogo e adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente até formar uma massa homogênea e que desgrude da panela.
- Deixe a massa esfriar um pouco antes de colocá-la em um saco de confeitar com bico estrela.
- Em seguida, aqueça o óleo em uma panela funda e, quando estiver quente, pressione a massa no óleo, cortando com uma tesoura os pedaços no tamanho desejado.
- Frite até dourar, virando para cozinhar uniformemente.
- Por fim, escorra em papel-toalha e passe os churros na mistura de açúcar e canela antes de servir.
💡Dicas do Chef
Para a receita de churros caseiro crocante e sequinho, mantenha o óleo em temperatura constante, em torno de 180 °C. Além disso, não coloque muitos churros juntos para evitar queda de temperatura. Também, utilize farinha de trigo peneirada para garantir uma textura mais leve. Se preferir, substitua o açúcar por adoçante culinário. Por fim, experimente diferentes recheios, como brigadeiro, creme de baunilha ou Nutella, para inovar.
🔀Variações e Acompanhamentos
Você pode incrementar a receita adicionando cacau à massa para churros de chocolate. Além disso, como acompanhamentos deliciosos, experimente geleias, chantilly ou calda de frutas vermelhas. Além disso, também sirva com café ou chocolate quente para uma experiência completa e acolhedora.
🥄Como Armazenar e Reaproveitar
Churros são melhor consumidos frescos, mas podem ser armazenados em recipiente fechado por até 24 horas. Para reaquecê-los, use forno ou airfryer para manter a crocância. Sobras podem ser usadas como base para tortas ou pavês, aproveitando a textura e sabor.
🍽️Considerações Finais
Essa receita de churros caseiro é perfeita para adoçar momentos especiais e, assim, criar memórias afetivas. Além disso, é deliciosa, fácil de fazer e, consequentemente, agrada todos os paladares. Descubra outras receitas irresistíveis e práticas no nosso blog, como o Brigadeiro Gourmet. Até o próximo post!
⏱️Tempo de Preparo e Rendimento
- Tempo de preparo: 40 minutos
- Rendimento: 30 unidades médias
🔪Utensílios usados na receita
- Panela funda para fritar os churros
- Colher ou tesoura para cortar a massa no óleo
- Saco de confeitar com bico estrela para moldar os churros
- Tigela para misturar açúcar e canela
- Papel toalha para escorrer o óleo
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