Para os amantes de chocolate e coco, o rocambole de prestígio é uma verdadeira explosão de sabores e texturas que encanta o paladar em cada mordida. Essa sobremesa clássica combina a maciez do bolo com a cremosidade do recheio e a crocância do coco, resultando em uma experiência gastronômica única e inesquecível. Se você deseja surpreender seus convidados com uma sobremesa deliciosa e sofisticada, o rocambole de prestígio é a escolha perfeita. Neste artigo, compartilharemos uma receita simples e irresistível para você preparar essa delícia em casa.
Ingredientes para o Rocambole de Prestígio:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 200ml de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 100g de coco ralado
- 200g de chocolate meio amargo derretido
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e forre uma forma retangular com papel manteiga untado.
- Separe as gemas das claras e bata as claras em neve até ficarem firmes. Reserve.
- Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione a farinha de trigo peneirada, o chocolate em pó e o fermento em pó à mistura de gemas, alternando com as claras em neve, misturando delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que o bolo esteja assado e firme ao toque.
- Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma panela, misture o leite de coco e o leite condensado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme homogêneo e levemente espesso.
- Retire o bolo do forno e desenforme sobre um pano úmido. Espalhe o recheio de coco sobre o bolo ainda quente e enrole delicadamente com a ajuda do pano.
- Deixe o rocambole esfriar completamente antes de cortar em fatias.
- Finalize decorando o rocambole com o chocolate meio amargo derretido e o coco ralado.
O rocambole de prestígio é uma sobremesa irresistível que agrada a todos os paladares. Seu sabor marcante e sua textura macia e cremosa fazem dele uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Experimente preparar essa delícia em casa e surpreenda-se com o resultado. Seus familiares e amigos certamente vão adorar essa combinação perfeita de chocolate e coco. Aproveite cada fatia e compartilhe momentos deliciosos com quem você ama!