Salada de abobrinha com lascas de parmesão: uma combinação perfeita de textura e sabor para deixar suas refeições mais especiais. Opção que traz a crocância delicada da abobrinha crua com o toque marcante e cremoso do queijo parmesão, resultando em uma salada simples, elegante e perfeita para acompanhar qualquer refeição. Portanto, acompanhe o passo a passo e descubra como preparar essa delícia que vai conquistar seu paladar.
📝Ingredientes para a Salada de Abobrinha com lascas de Parmesão
Antes de tudo, confira os ingredientes que você vai precisar para preparar a salada de abobrinha com lascas de parmesão:
- 2 abobrinhas médias frescas
- 50 g de queijo parmesão em lascas
- Suco de 1 limão
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)
👨🍳Modo de Preparo
- Lave bem as abobrinhas e, sem descascar, corte-as em fatias finas, preferencialmente com um mandoline para garantir uniformidade e delicadeza.
- Em seguida, coloque as fatias de abobrinha em uma tigela grande.
- Logo depois, regue as abobrinhas com o suco de limão e o azeite de oliva, mexendo delicadamente para que todas as fatias fiquem bem temperadas.
- Agora, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, ajustando conforme seu paladar.
- Em seguida, deixe a salada descansar por cerca de 10 minutos para que os sabores se integrem e a abobrinha amoleça levemente.
- Por fim, finalize com as lascas de queijo parmesão por cima e decore com folhas de manjericão fresco, se desejar.
- Sirva imediatamente para aproveitar a textura crocante e o frescor da salada.
⏱️ Tempo de preparo
Considerando o tempo de corte, tempero e descanso, a salada de abobrinha com lascas de parmesão fica pronta em aproximadamente 15 minutos.
🍽️Considerações Finais
Em resumo, a salada de abobrinha com lascas de parmesão é uma receita que alia simplicidade, frescor e sofisticação. Sobretudo, o segredo está em cortar a abobrinha finamente e temperar com ingredientes de qualidade para realçar o sabor natural dos alimentos. Não deixe de experimentar essa combinação que vai renovar seu cardápio com muito sabor e elegância!