Você já experimentou salada de almeirão com bacon? Essa é uma receita simples, mas que surpreende pelo sabor e pela crocância. O almeirão é uma verdura rica em vitaminas, minerais e fibras, que ajuda a regular o intestino e a prevenir a anemia. O bacon, por sua vez, é uma carne saborosa que combina bem com diversos pratos, mas que deve ser consumida com moderação, por ser rica em gordura e sal.
Nesta receita, ensinaremos como preparar uma salada de almeirão com bacon que pode ser servida como entrada, acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Você precisará de:
Ingredientes:
- 1 maço de almeirão lavado e picado
- 200 g de bacon em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
O modo de preparo é muito fácil:
- Em uma frigideira, frite o bacon em fogo médio, mexendo por vezes, até que fique dourado e crocante. Retire o bacon da frigideira e reserve em um prato forrado com papel-toalha.
- Na mesma frigideira, aproveitando a gordura do bacon, refogue o alho por alguns segundos, sem deixar queimar. Adicione o vinagre de maçã e deixe ferver por um minuto, raspando o fundo da frigideira com uma espátula para soltar os sabores.
- Desligue o fogo e acrescente o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e reserve.
- Em uma saladeira, coloque o almeirão picado e regue com o molho de bacon e alho. Misture bem para envolver todas as folhas.
- Por fim, salpique o bacon crocante por cima da salada e sirva em seguida ou leve à geladeira até a hora de servir.
Essa salada de almeirão com bacon é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio e aproveitar os benefícios dessa verdura. Além de ser fácil de fazer, ela é muito saborosa e combina com carnes, massas, arroz e outros pratos. Experimente e compartilhe a sua opinião nos comentários. Bom apetite!
Outras opções de Saladas para você experimentar:
As saladas são uma ótima forma de consumir nutrientes, fibras, vitaminas e minerais, além de serem leves, refrescantes e saborosas, confira essas receitas de saladas que separamos e que irão te surpreender!
Salada de abobrinha com lascas de parmesão: uma opção leve e saborosa para o verão.
Salada de Bacalhau: Opção leve e saborosa para almoço ou jantar
Como fazer uma Salada Caesar deliciosa e saudável em 15 minutos