Está em busca de uma receita que combine simplicidade, sabor e um toque de sofisticação, a Salada de Berinjela e Cebola é a escolha perfeita. Essa combinação elegante e deliciosa promete surpreender seus sentidos, proporcionando uma explosão de sabores que transforma ingredientes simples em uma experiência culinária memorável. Neste post, compartilharemos com você todos os segredos para criar essa salada irresistível que conquistará o seu paladar.
Ingredientes para a Salada de Berinjela e Cebola
- 2 berinjelas médias, cortadas em cubos
- 2 cebolas roxas médias, fatiadas
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de chá de mel
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200 °C.
- Em uma assadeira, distribua os cubos de berinjela e as fatias de cebola.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, vinagre balsâmico, alho, mel, sal e pimenta.
- Despeje essa mistura sobre os vegetais na assadeira, garantindo que todos fiquem bem revestidos.
- Asse no forno por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que os vegetais estejam dourados e macios.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
- Transfira os vegetais assados para uma travessa, decore com folhas de manjericão fresco e sirva.
Essa Salada de Berinjela e Cebola vai além da simplicidade aparente. Os vegetais assados criam uma harmonia de sabores intensos, enquanto o toque adocicado do mel e a acidez do vinagre balsâmico elevam a experiência gastronômica a um nível superior.
Além do sabor irresistível, essa receita traz benefícios nutricionais notáveis. A berinjela é uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais, enquanto a cebola, rica em antioxidantes, adiciona um toque saudável e delicioso à salada.
Esta Salada de Berinjela e Cebola é uma opção versátil que pode ser servida como acompanhamento, entrada ou até mesmo como prato principal para uma refeição leve. Experimente surpreender seus convidados com essa receita de muito sabor, celebre o melhor da culinária simples e sofisticada. Bom apetite!
Outras opções de Salada que você pode fazer:
Salada de abobrinha com lascas de parmesão: uma opção leve e saborosa para o verão
Brócolis no Alho e Óleo: Uma receita simples e deliciosa
Salada de Abacaxi, Frango e Repolho: Leve para o verão