Nada como uma salada fresca para complementar a refeição. Aprenda a fazer salada de pepino fácil e deliciosa! Salada que combina o sabor suave e crocante do pepino com temperos que realçam o frescor, tornando-a perfeita para dias quentes ou como acompanhamento em diversas refeições. Portanto, acompanhe o passo a passo e descubra como transformar ingredientes simples em uma delícia cheia de sabor.
📝Ingredientes para a Salada de Pepino
Antes de tudo, confira os ingredientes que você vai precisar para preparar a salada de pepino:
- 2 pepinos médios
- 1/2 cebola roxa fatiada finamente
- 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã ou vinagre branco
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de açúcar (opcional)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Salsinha ou hortelã picada para decorar
👨🍳Modo de Preparo
- Lave bem os pepinos e, se preferir, descasque-os parcialmente para manter um toque rústico.
- Em seguida, corte os pepinos em fatias finas, usando uma faca afiada ou um mandoline para garantir uniformidade.
- Logo depois, coloque as fatias de pepino em uma tigela grande e adicione a cebola roxa fatiada.
- Agora, em um recipiente pequeno, misture o vinagre, o azeite, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino até que o açúcar e o sal estejam dissolvidos.
- Em seguida, despeje esse molho sobre os pepinos e a cebola, mexendo delicadamente para que tudo fique bem incorporado.
- Depois disso, cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 20 minutos para que os sabores se misturem e a salada fique bem fresca.
- Por fim, antes de servir, salpique salsinha ou hortelã picada para dar um toque de cor e aroma.
⏱️ Tempo de preparo
Considerando o tempo de corte e o descanso na geladeira, a salada de pepino fica pronta em aproximadamente 30 minutos.
🍽️Considerações Finais
Em resumo, a salada de pepino é uma receita que alia simplicidade, frescor e sabor, perfeita para complementar qualquer refeição. Sobretudo, o segredo está em fatiar os ingredientes finamente e deixar a salada descansar para que o tempero penetre bem.
Além disso, essa salada é versátil, podendo ser adaptada com ervas frescas ou outros temperos conforme seu gosto. Portanto, não deixe de experimentar essa receita prática e refrescante que vai conquistar seu paladar e renovar seu cardápio!