Os scones de laranja são deliciosos pães rápidos, originários da Escócia, que conquistaram o mundo por sua textura macia e sabor levemente cítrico e adocicado, perfeito para acompanhar um chá ou café a qualquer hora do dia. Além disso, o toque da laranja traz um aroma fresco que eleva essa receita simples a um nível superior de sabor. Portanto, aprenda a preparar esses scones de laranja com passo a passo prático, ideal para lanches e cafés da manhã especiais.
Essa receita destaca-se pelo equilíbrio entre a manteiga fria incorporada à farinha, garantindo leveza e textura quebradiça, e a adição de raspas e suco de laranja que trazem o frescor e o aroma característicos. Por outro lado, o uso do açúcar mascavo para polvilhar cria uma cobertura levemente crocante e caramelizada após o forno. Dessa forma, os scones de laranja são uma opção deliciosa e versátil para quem busca praticidade e sabor intenso.
📝Ingredientes para os Scones de Laranja
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/4 xícara (chá) de açúcar
- Raspas da casca de 1 laranja
- 80 g de manteiga gelada em cubos
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de leitelho (ou leite com suco de limão)
- Açúcar mascavo para polvilhar
👨🍳Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha, o sal e as raspas de laranja.
- Acrescente a manteiga fria e com a ponta dos dedos, esfregue-a na farinha até formar uma farofa grossa.
- Faça uma cova no centro, adicione o leitelho e misture delicadamente com uma faca até formar uma massa ligeiramente pegajosa.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e abra delicadamente até obter aproximadamente 2 cm de espessura.
- Corte os scones com um cortador redondo ou quadrado e disponha-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Pincele a superfície com um pouco de leitelho reservado e polvilhe açúcar mascavo generosamente.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos ou até dourar levemente.
- Sirva mornos com manteiga, geleia ou mel a gosto.
⏱️Tempo de preparo
O Tempo total de preparo para dos Scones de Laranja é de aproximadamente 40 minutos.
🍽️Considerações Finais
Acima de tudo, os scones de laranja oferecem uma combinação perfeita de textura macia, aroma cítrico e sabor levemente adocicado que os tornam irresistíveis para acompanhamentos em lanches e cafés da manhã. Além disso, são simples de fazer e versáteis para variar com diferentes acompanhamentos. Portanto, não deixe de incluir essa receita em seu repertório para momentos especiais ou para um toque doce no dia a dia.
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